投稿記事一覧

2020/12/25
清浄歓喜団10個入り
歓喜御団は十二種物と二種の合計十四種物から作り、これを胡麻油で揚げたものであり、最初の十二種物は無明、行、識、名色、六入、触、受、愛、取、有、生、老死の十二因縁を表すと言われています。白米粉と餡の二種は金剛界と胎蔵界であり、白米の白は歓喜天尊のすぐれた菩提心を、餡...
2020/12/25
清浄歓喜団
歓喜御団は十二種物と二種の合計十四種物から作り、これを胡麻油で揚げたものであり、最初の十二種物は無明、行、識、名色、六入、触、受、愛、取、有、生、老死の十二因縁を表すと言われています。白米粉と餡の二種は金剛界と胎蔵界であり、白米の白は歓喜天尊のすぐれた菩提心を、餡の赤は行願菩提心...
2020/12/19
職人だより92　「清浄歓喜団1月の製造予定　12月製造分は完売しました」
職人だより92　「清浄歓喜団1月の製造予定　12月製造分は完売しました」今週は真冬の寒さが到来して各地で大雪が降ったり昨年より寒い年末を迎えています。当地でも車のフロントガラスは早朝に凍結していてお湯をかけて溶かしてからの通勤・・・来年は積雪がありそうな予感が...
2020/12/12
職人だより91　「節分の煎り大豆　福豆の受注を開始しています」
職人だより91　「節分の煎り大豆　福豆の受注を開始しています」今週に入り受注のホワイトボードがほぼ埋まってきていて発送しては常連さんからの注文でまた埋まることの繰り返しでこの時期だけ見られる例年の光景です。本当に有難いことです。12月10日過ぎこれから25日頃...
2020/12/05
職人だより90　「令和3年正月商品　年末年始の営業と納品スケジュール」
職人だより90　「令和3年正月商品　年末年始の営業と納品スケジュール」紅葉もそろそろ終わりの時期いよいよ冬本番です。この時期は特に体調を崩したりすると業務に支障をきたすのでより体調管理をしながら菓子作りに励んでいます。かかり...
2020/11/28
職人だより89　「清浄歓喜団12月の製造　☆一般の信徒様もご利用ください☆」
職人だより89　「清浄歓喜団12月の製造　☆一般の信徒様もご利用ください☆」晩秋からいよいよ冬本番で12月を迎えようとしています。年末年始の準備で何かと忙しいですが体調管理はしっかりして菓子づくりに励んでいます。寒さが厳しきなる時期ですので皆様お身体お気を付け...
2020/11/21
職人だより88　「令和3年正月　迎春白蜜せんべい・年賀せんべい」
職人だより88　「令和3年正月　迎春白蜜せんべい・年賀せんべい」朝晩だけでなく日中も冷え込む日がありましたがここ数日は11月下旬なのにとても暖かくなっています。昨日は終日曇りでしたが湿度が高く、菓子作りの際は少し動けば汗ばんできてしまい久しぶりに扇風機と除湿機...
2020/11/14
職人だより87　「令和3年正月　干支しおがま　丑年」
職人だより87　「令和3年正月　干支しおがま　丑年」さわやかな秋晴れの日が続いて紅葉が見頃の時期ですね。時節柄年末の準備を本格的に進めていますが菓子製造は何だかんだで秋の行事も多く、シップを貼ったりストレッチをしたりと体を労わりながらコツコツ作業しています。ス...
2020/11/07
職人だより86　「正月～節分　厄除け・開運の白蜜せんべい4種」
職人だより86　「正月～節分　厄除け・開運の白蜜せんべい4種」 11月になり今日は立冬、暦通りに秋から冬の気配を感じるようになってきました。さわやかな晴天の日も増え成田門前も週末は人出が多くなってきています。徐々に紅葉も見頃になってきているようです。 &nbs...
2020/10/31
職人だより85　「清浄歓喜団11月の製造　☆一般の信徒様もご利用ください☆」
職人だより85　「清浄歓喜団11月の製造　☆一般の信徒様もご利用ください☆」早くも明日から11月で暦上は立冬に向かいます。日中はまだ過ごしやすい気温ですが朝晩はだいぶ冷え込んでいます。風邪などひかれないようお健やかにお過ごしください。創業か...