彼岸会のお菓子

2020/09/05
職人だより77　「秋彼岸らくがん3個箱入り」
職人だより77　「秋彼岸らくがん3個箱入り」涼しくなるかな～と思っていましたがここ数日はまた猛暑になっています。事務所や包装作業所でも朝からエアコンなしでは作業ができない状態、製造所ではお菓子の生地を安定させるためエアコン2台を稼働させています。今年1台追加し...
2020/08/22
職人だより75　「彼岸法要の御供物　秋彼岸せんべい」
職人だより75　「彼岸法要の御供物　秋彼岸せんべい」連日の猛暑日で体調管理が大変なこの頃です。残暑お見舞い申し上げます。暦上は処暑ですので徐々に暑さが収まり始めると良いですね。最近は男性の日傘使用も見られます。こまめな水分補給など熱中症にはくれぐれもお気をつけ...
2020/02/22
職人だより49　「寺院様用　うぐいす落雁・春の法要もなか」
職人だより49　「寺院様用　うぐいす落雁・春の法要もなか」 2月下旬になり地元では河津桜が見頃になっています。各地では梅まつりが開かれていて徐々に春を感じ始める時節になりました。今週末あるお客様は例大祭を斉行したり、天皇誕生日の天長祭があったりと忙しい祝祭日を迎...
2019/08/31
職人だより24　「彼岸会の御供物　たまご煎餅は秋の花です」
職人だより24　「彼岸会の御供物　お煎餅は秋の花です」今日で8月も終わり、徐々に秋が始まっていく・・・そんな季節の変わる頃になりました。まだ多少の残暑はあるでしょうが昨年よりだいぶ過ごしやすい夏でした。食欲の秋、運動の秋など言われますが9月...
2016/09/03
「餡入りらくがん」　寺院様の彼岸のお茶菓子にどうぞ
◆「餡入りらくがん」　寺院様の彼岸のお茶菓子にどうぞ◆ こんにちは、亀谷堂の川村陽介です。数日前に札幌のお客様から連絡をいただきました。長雨と台風の影響で十勝地方の豆やビートの被害が大きく、小豆の生育が本当に良く...
2016/08/25
「赤えんどう落雁　長形」　彼岸のお茶菓子にどうぞ
◆「赤えんどう落雁　長形」　彼岸のお茶菓子にどうぞ　◆ こんにちは、亀谷堂の川村陽介です。秋と言えばいろいろな作物の収穫の時期ですね。今年は穀物の作柄はどうかな～と夏の終わりにはとても気になります。 ...