御供物調進所 かめや利平 | 落雁(らくがん)・打菓子・たまご煎餅 神社仏閣様の紋菓子店

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よくある質問

落雁

  • 落雁の日持ちはどのくらいですか?

    • 御供物や御神供のように密封包装している餡なし落雁は、未開封で180~360日です。

      米粉や赤えんどう粉など使用原料により若干異なります。また、商品の包装形態によっては180日未満となる場合もございます。餡入り落雁は、未開封で20日です。

  • くず湯はできますか?

    • はい、承っています。

      葛粉を使用した紋菓子として調製しています。お湯に溶かす場合の目安は、100ccに対して1個15gをお薦めしています。

  • ピンクを濃い目でできますか?

    • はい、できます。

      色は紅以外でも、濃い目薄めといった調整が可能です。

  • 木型の製作はいくらぐらいですか?

    • ご注文数量などにより料金が異なります。

      木型は御紋の複雑さ、菓子形状、ご注文数量などにより料金が異なります。例えば、直径5センチ・厚み1センチ程度で3個付きの木型は1本で4~7万円位となります。御見積りは無料ですのでお気軽にご相談ください。

  • 機械型の製作はいくらぐらいですか?

    • 機械型も御紋の大きさや形状で料金が異なります。

      機械型も御紋の大きさや形状で料金が異なります。また、機械型は、上型と下型で料金が変わります。新規に製作した場合、上型で15万程度、下型で50万程度かかってしまいます。当店ではできるだけお客様のご負担を軽減するため、上型は当店で保有のものを使用し、下型コマの部分のみご負担いただけるようなご提案を努めています。その場合は、新規製作コストが3分の1程度ですみます。お気軽にご相談ください。

  • 落雁の1個入りの御供物はできますか?

    • はい、1個入りでも対応しています。

       

  • 木型を持っているのでお菓子だけ作ってもらえますか?

    • はい、ご対応しています。

      まずは木型を拝見させていただき、菓子のお見積りをさせていただきます。

  • 数量は100個程度ですが対応していただけますか?

    • はい、ご対応しています。

      ご相談ください。

  • 熨斗掛けは別途料金がかかるのですか?

    • 熨斗掛けに別途料金は発生いたしません。

       

  • 赤えんどう粉でも木型で作っていただけますか?

    • 現在、赤えんどう粉を原料とした落雁は木型では対応していません。

      機械型の方で調製しています。

  • 型代金の分割払いは可能ですか?

    • はい、数か月・数年での分割払いに対応しています。

      年間取引数により異なりますのでお気軽にご相談ください。なお、菓子代金に含めて償却する対応もしています。

  • 箱や袋もオリジナルで作ってもらえますか?

    • はい、ご対応しています。

      ご希望をお聞かせいただければ幸いです。

清浄歓喜団・聖天様お供物

  • 清浄歓喜団の保管は常温で良いですか?

    • お供え前は、冷蔵または冷凍保管でお願いしています。

      冷凍保管の場合は自然解凍後にお供えしてください。

  • 清浄歓喜団を毎月定期的に送ってもらえますか?

    • はい、承っております。ご連絡ください。

       

  • お団は毎日作っているのですか?

    • 清浄歓喜団は毎月2回調製しています。

      1回目は10日前後、2回目は25日前後にお作りしています。月により調製日が異なりますので、お気軽にお問合わせください。

  • お団の餡に生薬は入っていますか?

    • はい、当店では七種類の生薬を餡に調合しています。

       

  • 清浄歓喜団の日持ちはどのくらいですか?

    • 常温で2~3日程度になります。

      お団には保存料など一切使用しておりませんので、日持ちは大変短くなっています。ご使用前は冷蔵保管をお願いいたします。また、夏場などはご使用前の冷凍保管をお勧めしています。ご理解いただければ幸いです。

  • お団の着日を指定できますか?

    • 基本的にはご指定いただけます。

      基本的にはご指定いただけます。ただし、最短で調製日の翌日の出荷になります。日持ちを考慮して最適な配送を心がけています。

 お供え落雁

  • 盛り菓子は食べることはできますか?

    • はい、食べられます。

      食べる事はできますが、大変大きいので食べづらくなっています。

  • 日持ちはどのくらいしますか?

    • 変質が無いのは90日程度になっています。

      湿度が高い場所にお供えしたり、直射日光を浴びてしまう場合は、菓子が変色するのが早くなります。

  • 年に数回定期的に送ってもらえますか?

    • はい、定期のご注文を承っています。

      例えば、正月前、彼岸前、盆前に●色を●●個などご指定頂く事が可能です。

  • 個包装していただくことはできますか?

    • はい、承っています。

      盛り菓子(大)は透明フィルム包装で、盛り菓子(中)は和紙または透明フィルム包装でご対応しています。お申し付けください。