御供物調進所 かめや利平 | 落雁(らくがん)・打菓子・たまご煎餅 神社仏閣様の紋菓子店

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菓子づくり

  • 2019/04/06

    職人だより3 「すりつぶしが良い生地づくりの基本」

    職人だより3 「すりつぶしが良い生地づくりの基本」     暦上は「清明」が過ぎちょうど成田では桜が満開を迎えています。昨日の強風もあり見頃は今週末でしょう。お客様から春祭りのお知らせが届きはじめ、いつもながら季節の節目という感じが強まります。昨年5...