職人だより137　「令和4年正月　4種類の一年安泰菓子」

2021/10/29

暦上はもうすぐ立冬で秋本番からいよいよ冬へ向かおうとしています。お陰さまでかめやは本年で創業270年、暖簾分けしたかめや利平は10月で今期が終わり11月から6期目になります。ありがとうございます。ということで今日は製造包装などはほどほどで、一部スタッフさんにも残ってもらいひたすら棚卸しでした。おかげでいつもと違った疲れがありますけど・・・。

この時期は特に同じことの繰り返しですが、朝からロットで定番商品の製造を進めながら午後は特注品の製造とお供菓子などの在庫確保です。棚卸しをしたら一目瞭然で昨年よりかなりハイペースで在庫が積まれています。11月からは短期のスタッフさんも来てくれて本格的な年末準備が始まります。あとは体調を崩さないよう気を付けていきたいと思います。

そんなこんなで先週は干支商品など迎春のお菓子をご紹介させていただきました。品揃えが増えるようにしてきて今年だけでも麦らくがん、和三盆らくがん、麩焼きせんべいと追加してきてより幅が広がりました。本格的な詰合せ商品のお知らせは来年になりますが、一足早く正月用として一年を無事に健やかに過ごせるような菓子詰合せを準備しました。

願意をプリントした数種類の菓子詰合せで、「除災招福」「無病息災」「心願成就」「福徳円満」「開運招福」を色を変えながら菓子にプリントしてあります。知り合いの神社さんで朱印に願意を書かれていますが、宮司さんにお聞きして一般的で人気のあるものを中心に選びました。一般で手に入るものでなくお参りに行っていただける特別品は参拝の方からしてもありがたいとものだと思います。今まで願意は一部で対応していましたが、今回はより深入りして商品群としてご案内できるよう取り組みました。分かりづらい点などありましたらお気軽にお問い合わせください。

【一年安泰菓子】