お菓子のご案内

2019/06/08
職人だより12　「夏越の祓菓子箱入りと奉祝の菊紋菓2種」
職人だより12　「夏越の祓菓子箱入りと奉祝の菊紋菓2種」関東甲信が梅雨入りで湿度の高いいかにも梅雨らしい天気が続きますが、きれいな紫陽花を見て気分転換でもしたいものです。6月6日は二十四節気の「芒種（ぼうしゅ）」で、「芒（のぎ）＝穂先の毛のような部分」のある作...
2019/06/01
職人だより11　「和菓子・水無月と夏越の祓菓子」
職人だより11　「和菓子・水無月と夏越の祓菓子」今日から6月、春から初夏そして梅雨時期へと季節が移っていきますね。6月の和風月名は「水無月」。由来はいろいろあるようですが、「無」は「の」の意味があり「水無月=水の月」と言われています。菓子づくりの立場からだと少...
2019/05/30
清浄歓喜団　令和元年6月の製造日のお知らせ
清浄歓喜団　令和元年6月の製造日のお知らせ 1週間ほど前はうだるような暑さの日もありましたが、ここにきて快適な過ごしやすい日が続き、改めて五月晴れは良いな~と思いました。6月になると梅雨入りですが、今年はいつごろになるのでしょうね。 5月より清...
2019/04/27
職人だより6　「令和を祝う特製たまご煎餅」
職人だより6　「令和を祝う特製おせんべい」大型連休に入り観光地はどこも混雑しそうです。成田の5月はお不動様のお参り月、最近の参道は外国の方も多く見られます。急にじめっと暖かくなったり、寒くなったり何だか季節の変わり目は大変・・・ご自愛くださ...
2019/04/26
清浄歓喜団　2019年5月の製造日のお知らせ
清浄歓喜団　2019年5月の製造日のお知らせながいなが～い5月の連休を迎えようとしていますね。例年のことですがGWはどこに行っても混んでいるイメージがあります。ですから遠出はしないで、まとまった休みの日しかできない仕事をコツコツ行う予定です。30日～1日までは...
2019/04/19
職人だより5　「お供え菓子の一般販売が始まっています」
職人だより5　「お供え菓子の一般販売が始まっています」春の土用入りでコンビニにうなぎ販売チラシがあり夏でなく春の商戦もあるのかと少しビックリ。本日4月20日は暦上「穀雨」、この頃の雨は農作物を盛んに成長させる意とのこと・・・暖かいな～を越し...
2019/04/13
職人だより4　「たまご煎餅　ピンク色のプリントはこんな感じです」
職人だより4　「たまご煎餅　ピンク色のプリントはこんな感じです」本格的な新年度がスタートしましたね。今週は次男の小学校の入学式に出席しましたが1年生はあどけなさが残っていて本当かわいらしいです。通学してまだ数日ですが長男に連れられ頑張って登...
2019/03/27
清浄歓喜団　2019年4月の製造日のお知らせ
清浄歓喜団　2019年4月の製造日のお知らせ季節が進み暖かな日が増え、日中は汗ばむほどですね。今日納品に行ったお宮様の境内の桜は3分咲きといったところ・・・薄ピンクに染まりかけた木々は風情があります。気温が上がってくるとお菓子の生地の調...
2019/03/23
職人だより1　「御代替わりの菊紋らくがん」
職人だより1　「御代替わりの菊紋らくがん」彼岸中日を過ぎ今日は少し気温が下がっていますが、東京では桜の開花宣言がされました。春分が終わり、これから暦上は「清明」に向かっていきます（4月5日）。「清明」は草花も咲き始め、万物清新の気に充ち...
2019/02/27
2019年「春のお菓子」　神社様用「ふきよせ」始まりました
2019年「春のお菓子」　神社様用「ふきよせ」始まりましたもうすぐ3月、ひな祭り、春分・彼岸と季節が進みますね。寒さも和らいできて、暖かですがすがしい春の陽気が待ち遠しいです。桜が舞うような明るさのある春の行事をイメージ...