お菓子のご案内

2023/10/13
職人だより237　「令和6年正月　お菓子のご案内①　干支の辰」
職人だより237　「令和6年正月　お菓子のご案内①　干支の辰」 10月の連休も終わり朝晩がさらに冷え込んできて日中との寒暖差が激しいです。昼間の菓子作りは半袖ですが朝晩は長袖でないと厳しいです。日の出前の早朝の空気が澄んでいて出勤時の月や星明かり、朝焼けが心地よ...
2023/10/06
職人だより236　「オリジナル懐中しるこの販売が始まりました」
職人だより236　「オリジナル懐中しるこの販売が始まりました」 10月になり今シーズン初の長袖着用となりました。日中はまだ25度を超える夏日の日がありますが、朝晩は肌寒い日が増えてきています。といっても職場の室内は暖かいので職員皆がまだ半袖で作業をしています。さ...
2023/09/29
職人だより235　「清浄歓喜団　令和5年10月の製造予定」
職人だより235　「清浄歓喜団　令和5年10月の製造予定」秋分が過ぎてこれからは日ごとに昼間の長さが短くなります。1カ月前の朝の外出時は明るかったですが今は薄暗い中の出発です。朝晩は涼しさがありますが日中はまだ空調を入れないと菓子づくりができない気温です。長期...
2023/09/22
職人だより234　「白蜜せんべいの価格改定のお知らせ」
職人だより234　「白蜜せんべいの価格改定のお知らせ」早いもので秋のお彼岸に入りました。気候は彼岸を境に変わると言われていますが今年は10月も暑さが続くと聞きます。ここ最近の千葉は突然大雨が降ったりと安定しない天気となっています。通勤の冠水スポットもだいぶ把握...
2023/09/15
職人だより233　「千歳之祝菓子をリニューアルしました」
職人だより233　「千歳之祝菓子をリニューアルしました」残暑厳しい日が続いていますが朝晩は徐々に秋の涼しさとなってきています。来週は秋彼岸ですのでさらに季節の変化が進みそうです。引き続き暑さ対策して熱中症にはお気をつけください。先週末の台風...
2023/09/08
職人だより232　「令和5年報恩講　お菓子のご案内」
職人だより232　「令和5年報恩講　お菓子のご案内」台風13号が近づいています。滝のような雨が降ったり風も強まって大荒れになるとのことですので、進路にあたる皆様は十分にお気をつけください。 9月8日（金）の千葉は線状降水帯が出来ており朝から大...
2023/09/02
職人だより231　「清浄歓喜団　令和5年9月の製造予定」
職人だより231　「清浄歓喜団　令和5年9月の製造予定」日中は厳しい暑さが続いていますが朝晩の虫の鳴き声から秋が近づいているように感じます。お盆行事などで忙しく何だかあっという間に8月が終わってしまいました。もう少し涼しくなってくるとお菓子づくりが格段にはかど...
2023/08/25
職人だより230　「令和5年お会式　お菓子のご案内」
職人だより230　「令和5年お会式　お菓子のご案内」暑さが和らぐ気配はありませんが・・・8月下旬になり各地で花火大会やみたま祭りの盆踊りが今年は久しぶりに行われています。季節の節目の風情のある行事が再開されてうれしいものです。皆様におかれましては残暑お見舞い申...
2023/08/18
職人だより229　「令和5年秋彼岸　お菓子のご案内」
職人だより229　「令和5年秋彼岸　お菓子のご案内」夏休みをいただきありがとうございました。今年の休みはほぼ新盆対応でしたがしっかりご供養することができました。休暇明けはたまっていたメールの返信やご注文対応などで少しばかり忙しくなりましたが午後には通常のペース...
2023/08/11
職人だより228　「デザイナーズ落雁　七曜紋を追加しました」
職人だより228　「デザイナーズ落雁　七曜紋を追加しました」立秋が過ぎて今年もお盆の時期になりました。今年のお盆は父の新盆で棚吊りは既に終えています。遠方の知人の方から供物をいただくなど大変有難く御礼申し上げます。13日を中心に来客がありますが、当日は長女と次...