職人だより195　「12月の落雁デザイン　クリスマスリースを追加しました」

2022/12/17

今年もあと2週間ほどとなりました。千葉は早朝に車のフロントガラスが凍る程度に冷え込むようになりました。日中気温が上がってくると足指に痛みが出ていてしもやけになっていることに気づきます。製造所は室内ですが暖房をまだ入れていないため防寒しても結構寒さが厳しいですが、風邪をひかずに何とか繁忙期を過ごせているので有難いことです。

12月30日午後から1月3日まで年末年始のお休みをいただきます。新年の営業は1月4日からになります。また新年より営業時間が平日土曜の9時から17時までとなります。

日頃よりご愛顧いただいています「たまご煎餅」は昨年以上に年末の在庫を多く準備いたしましたがすべてご予約をいただき完売となりました。ご不便をおかけし申し訳ございませんがこれ以上年内のお届けはできない状況です。ご理解のほど何卒よろしくお願い申し上げます。

例年のことですが今年も12月中旬を過ぎて年内納期のご注文は極端に少なくなりお電話もほぼ来年のご注文となっています。今年の年末は協力会社さんを見ていてもだいぶ市場が動いていると感じます。包材メーカーが昨年以上に忙しく納品待ちの包材がいくつかあります。残すところ2週間ですがまだまだ発送業務がありますので納期遵守で丁寧に作業を進めていきます。

一般のお茶菓子デザインを定期的にアップさせていただいています。実際にお客様からご用命をいただいたデザインのみ掲載にしています。12月の旅館様お茶うけとして「クリスマスリース」をお届けいたしました。引き続き一般のお客様向けデザインも紹介させていただきますのでよろしくお願いいたします。