お菓子のご案内

2023/03/04
職人だより206　「3月の落雁デザイン　ひなまつりを掲載しました」
職人だより206　「3月の落雁デザイン　ひなまつりを掲載しました」暦上は啓蟄を迎えて冬ごもりしていた生き物たちが目覚める頃合いになりました。今週から急に気温が上がり暖かくなって良かったのですが、花粉の飛散が多くて毎日大変です。もうここ何年も花粉症で昨年よりひど...
2023/02/25
職人だより205　「清浄歓喜団　令和5年3月の製造予定」
職人だより205　「清浄歓喜団　令和5年3月の製造予定」日中は冬の寒さから春の暖かさを徐々に感じるようになりましたね。週明けは気温が上がるようで花粉も本格的に飛散しそうです。店主は既に鼻水と目の痒さにやられています。花粉症の対策もしっかりして菓子づくりに励みた...
2023/02/18
職人だより204　「令和5年春彼岸　お菓子のご案内」
職人だより204　「令和5年春彼岸　お菓子のご案内」立春が過ぎて2月も下旬に向かっていきますので寒さが和らいでくれるかなと期待するこの頃です。車のフロントガラスはほぼ毎朝凍り付いていますので春の訪れはまだ先になりそうです・・・寒暖差には十分お気を付けてお過ごし...
2023/02/10
職人だより203　「2月の落雁デザイン　節分の鬼を掲載しました」
職人だより203　「2月の落雁デザイン　節分の鬼を掲載しました」週末前に関東は都心でも積雪の予報がでましたが千葉はほぼ一日中雨模様。ちょうど午後に配達があったので雪とならずに助かりました。初午に氏神様にお供えしたお菓子は雨で溶けてしまうので早々に引き上げです。...
2023/02/04
職人だより202　「ひな祭りデザインのたまご煎餅」
職人だより202　「ひな祭りデザインのたまご煎餅」早くも2月になり暦上は立春を迎えていますが、冬の寒さはまだまだ厳しくなっています。今年は例年より気温が下がっている日が多いので朝の道路の凍結には気をつけています。千葉では2月に積雪することがあるのでまだまだ安心...
2023/01/28
職人だより201　「清浄歓喜団　令和5年2月の製造予定」
職人だより201　「清浄歓喜団　令和5年2月の製造予定」強い寒波のため毎朝水道管が凍結して工場の水が出にくくなっています。それにしても早朝の国道の温度計が成田でマイナス6度の日があったことには驚きました。道路の日陰部分は日中でも凍結しているところがまだ残ってい...
2023/01/20
職人だより200　「1月の落雁デザイン　ハッピーニューイヤーを掲載しました」
職人だより200　「1月の落雁デザイン　ハッピーニューイヤーを掲載しました」大寒を迎えちょうど週の後半から強烈な寒波が来てとても寒くなるようです。せっかく寒さが少し和らいだと安心したのも束の間です。しもやけ防止に購入したつま先あったか靴下がごきげんでしたがどう...
2023/01/14
職人だより199　「福豆専用袋のデザイン変更」
職人だより199　「福豆専用袋のデザイン変更」暦は小寒から大寒へ向かい一年で最も寒さが厳しい時期に移行します。今週は寒さが和らいだ日がありましたが翌日にはまた冬日となりました。寒さが厳しい中の菓子づくりもまだまだ続きます...
2022/12/30
職人だより197　「清浄歓喜団　令和5年1月の製造予定」
職人だより197　「清浄歓喜団　令和5年1月の製造予定」今年も残すところあと数日となりました。朝晩の寒さは厳しい日が多く工場の水道管が凍る朝もあるほどです。多くの方は仕事納めで休暇に入られていると思います。有意義な年末年始の休暇をお過ごしください。 &nbs...
2022/12/17
職人だより195　「12月の落雁デザイン　クリスマスリースを追加しました」
職人だより195　「12月の落雁デザイン　クリスマスリースを追加しました」今年もあと2週間ほどとなりました。千葉は早朝に車のフロントガラスが凍る程度に冷え込むようになりました。日中気温が上がってくると足指に痛みが出ていてしもやけになっていることに気づきます。製...