職人だより157　「清浄歓喜団　令和4年4月の製造予定」

2022/03/26

春分明けは雪とみぞれから始まって今週は寒い日が続き、金曜日からようやく暖かさが戻り始めました。今年は花粉の症状は少なめですが、寒暖差アレルギーの対策をしながらの菓子づくりとなっています。もう少し三寒四温が続きそうです。皆様もお体お気をつけください。

先週末から突然大量に届くようになった海外スパムメールですがやっと駆除することができました。HPのメールフォーム経由で毎日100通程・・・調べてみるとワードプレスのHPではたまに起きるとのことです。迷惑メール対策を強化してもらい今日から海外スパムメールがゼロになり一安心です。

比較的気温も低いため菓子づくりには適していて生地も安定する時期ですのでお供え菓子を中心に在庫の製造を開始したところです。盛菓子中の紅白を中心に、その他の色は昨年の実績より少し多めの予定でいます。盛菓子大は注文数が読めないので受注生産で進めていきたいと思います。

清浄歓喜団は完全に冷凍品としての運用に落ち着いていますが品質がより安定して取り扱いもしやすくなっています。うっかり常温保存で失敗したことがあるとお客様からお聞きしたことがありますので何よりです。昨年に新しくした冷凍ストッカーをフル活用していて最近では少し窮屈さを感じるようになってきましたが、製造スケジュールで調整しながらもう少し様子を見たいと思います。4月も丁寧にお団づくりを進めて参ります。

歓喜団の在庫数（3月26日時点）　282個

4月の製造日　　4月7日（木）　4月21日（木）

※一般のご信徒様もお気軽にご利用ください。

※事前に着日指定をいただいたお客様を除き、製造日当日の発送対応はしていません。

※店舗販売はしておりませんので直接ご来社いただく場合は事前にお電話でご予約ください。

清浄歓喜団ネットショップ

https://kameyarihei.jp/item/shojokangidan/

【ヤマトクール便配送料】

南東北（宮城、山形、福島）　関東　信越　北陸　中部　1,100円（税込）

北東北（青森、秋田、岩手）　関西　1,210円（税込）

中国　四国　1,320円（税込）

北海道　九州　1,540円（税込）