お菓子のご案内

2022/06/18
職人だより169　「赤えんどう落雁45ミリ2個のし袋入り　販売開始しました」
職人だより169　「赤えんどう落雁45ミリ2個のし袋入り　販売開始しました」早いもので暦上もうすぐ夏至を迎えます。本格的な暑さの前の蒸し暑い日が続いていますが、梅雨の最中ということもありまだ朝晩は肌寒さを感じます。除湿器をフル稼働して夕方にはタンクいっぱいに水...
2022/06/11
職人だより168　「令和4年夏詣のたまご煎餅・白蜜せんべい」
職人だより168　「令和4年夏詣のたまご煎餅・白蜜せんべい」曇りのどんよりした天気が続くと思ったら6日に関東が梅雨入りとなりました。今年の梅雨入りは昨年より8日早いそうなので梅雨明けも早まるかもしれませんね。ジメジメした時期ですので製造場や出荷作業場の全てで空...
2022/06/04
職人だより167　「6月の落雁デザイン　アジサイno2を追加しました」
職人だより167　「6月の落雁デザイン　アジサイno2を追加しました」二十四節気の暦では小満から芒種 (ぼうしゅ)へと変わります。稲や麦など穂の出る植物の種を蒔く頃で、さわやかな五月も終わり曇り空が多くなり本格的な梅雨に向かう時期とのこと。昨日は午後から雷雨で...
2022/05/28
職人だより166　「清浄歓喜団　令和4年6月の製造予定」
職人だより166　「清浄歓喜団　令和4年6月の製造予定」 5月は例年より雨やどんよりした日が多かった印象ですが最後の週末は天気に恵まれそうです。梅雨入り前の過ごしやすい気候なのでお出かけ日和となりそうです。これから日ごとに暑くなりますので水分補給しながら菓子づく...
2022/05/21
職人だより165　「令和4年　施餓鬼法要の御供物　お菓子のご案内」
職人だより165　「令和4年　施餓鬼法要の御供物　お菓子のご案内」二十四節気の一つ「小満」を迎えて植物にも成長する力が溢れて草木も茂り始めています。これから暑くなるので庭の草取りも一苦労の時期です。梅雨の前の心地よい季節なので作りやすい時期にお菓子の在庫づくり...
2022/05/14
職人だより164　「令和4年夏越の大祓　撤下菓子のご案内」
職人だより164　「令和4年夏越の大祓　撤下菓子のご案内」若葉が生い茂る一年でちょうど過ごしやすい季節を迎えています。週の後半は雨の日が続きましたが、寒すぎず暑すぎずの気温の中作業着を半袖にして菓子づくりに取り組んでいます。店主の個人的行事...
2022/05/07
職人だより163　「令和4年夏越の大祓　和菓子・水無月を承ります」
職人だより163　「令和4年夏越の大祓　和菓子・水無月を承ります」ゴールデンウィークもあと数日ですが全体的にお天気に恵まれたさわやかな連休となりました。気温もだいぶ上がって千葉の日中は長袖では熱いくらいでした。暦上は立夏を過...
2022/04/30
職人だより162　「5月の落雁デザイン　鯉のぼりを追加しました」
職人だより162　「5月の落雁デザイン　鯉のぼりを追加しました」今年も早いものでゴールデンウィークに入りました。長い方は29日から10連休の方もいらっしゃるようですね。雨が降ったり止んだりの連休になりそうですが、有意義な時間をお過ごしください。 ...
2022/04/23
職人だより161　「清浄歓喜団　令和4年5月の製造予定」
職人だより161　「清浄歓喜団　令和4年5月の製造予定」 5月になるとすぐに暦上は立夏、昨日はまた初夏の気候にもどり日中はかなり気温が上がりました。寒暖差がまだありますが暑くなってきているので菓子づくりでは生地の水分量に気をつかいます。そろそろ半袖の作業着への切...
2022/04/16
職人だより160　「和三盆らくがん2個のし袋入り　2種類の宗紋に対応いたします」
職人だより160　「和三盆らくがん2個のし袋入り　2種類の宗紋に対応いたします」 4月も中旬になり今週は初夏の暑さから始まりましたが、週の後半に急に寒さが戻ってしまいました。コート類はもう必要ないかなと思っていましたがまだまだ衣替えは先になりそうです。週末は暖か...