職人だより246　「令和6年節分　福豆のご案内」

2023/12/16

12月30日（土）午後～1月3日（水）までお正月休みになります。年明けは1月4日（木）より営業となります。年内納品最終受注日は12月20日（水）ですが、商品の種類と注文数量によっては20日前でも年内納品をお受けできない場合がございます。お早目のご注文をよろしくお願いいたします。

冬至を前にしてお客様やご近所さんから柚子のお裾分けをいただくようになりました。本当にありがたいですね。お風呂に入れるには量がありすぎるのでスタッフさんにもお裾分けしたら喜んでくれているようです。砂糖漬けにしたろ、絞ってお酒に入れてもご機嫌です。

そんなんで12月中旬となり年末納品の包装梱包作業がピークを迎えております。もう少しで製造の方は年内分を切り上げ来年分の準備に入っていきます。ここで店主は疲労が溜まったのか風邪気味となっていますが、3週目からルート配送もあるので思い切って久しぶりにお医者様にかかってきました。熱はありませんが治りが悪く喉の痛みがひどいので抗生物質を処方してもらいました。仕事納めまであと2週間、頑張って乗り切りたいと思います。

今シーズンの煎り大豆は12月19日に一度入荷します。来年は1月17日頃ににもう1度準備をする予定となっています。煎り作業を委託している関係で当店の発注から納入まで1週間ほどかかるため受注締め切りは例年1月中旬頃とさせていただいています。ご理解いただけましたら幸いです。なお、例年は豆が少し余るように手配をしていますが急な追加などある場合はお早めにご連絡ください。よろしくお願いいたします。