職人だより242　「令和6年節分　お菓子のご案内」

2023/11/17

今週に入りだいぶ冷え込んできて早朝の通勤時は吐く息が白くなるほどです。急ぎで防寒の手袋と靴下を準備して毎年のしもやけ対策を早めにしています・・・。気温が下がるとと紅葉が進みますね。成田山では紅葉まつりが行われていて、茶室ではお菓子（落雁）とお抹茶の接待があります。お時間がありましたらお出かけください。

今年の夏頃に腕と足に痛みが出たので急いでかかりつけの治療院で治してもらいました。職業病に関するものですが筋力が落ちてきているな～感じ、その後ジム通いを続け筋力が徐々についてきました。疲労による足の痛みが無くなり、原料の砂糖は今までの倍を持てるようになりました。仕事のパフォーマンスを維持するためにトレーニングを続けたいと思います。

早いもので１カ月後はもう年末です。11月も中旬になりお正月用のご注文が徐々に増えてきています。今の所ご注文の準備状況は概ね良好です。スタッフさんも終業時間を延ばして働いてくれているのでとても助かっていますし、来週から新しいスタッフの方が来られます。皆で協力して年末準備を進めて参ります。

お正月と大祓の菓子のご案内が一段落して次は節分の行事です。年内に福豆をお届けするお客様もいらっしゃいますので12月になると煎り大豆の準備も正月品と並行して行います。今回は節分に御供物や撤下品としてご使用いただけるお菓子のご案内です。通常の落雁や煎餅商品に鬼やおかめのデザインを施すこともできます。ご参考までに。よろしくお願い致します。

福豆落雁詰合せ