職人だより121　「令和3年　盆施餓鬼法要のお菓子　白蜜せんべい」

2021/07/10

気温も上がり湿度が高いじめっとした日が続いています。作業中は除湿器をフル稼働と扇風機でしのいでいましたが、数日前から急激に生地が変化しだしたので空調も入れ始めました。毎年この生地の変化がみられると梅雨から夏本番への変り目です。梅雨明けももうすぐでしょうか。

今週末は成田祇園祭りですが昨年に引き続き神輿の渡御、山車の巡行はなくひっそりと静かな祭礼となっています。それでも奥の院大日如来の特別開帳は行われているので後で参拝したいと思います。にぎやかなお囃子をなつかしく感じてしまいます。

今週は県内の近隣のお客様を少し訪問させていただきました。久しぶりにお会いしてつい長話になってしまいましたが暖かく迎えていただきありがとうございました。お元気そうで何よりでした。

時節柄お盆の法要の御供物のご注文をいただきありがとうございます。落雁やお煎餅など順次製造を進めている所です。参列者数が変わって注文数が増えたりなどの納期の余裕もまだございますのでお気軽にご相談いただければと思います。準備は例年8月初旬～10日前後が混みあってきますのでご用命は少し早めにいただければ大変ありがたいです。

盆法要の御供物の続きで今回は白蜜せんべいのご案内です。昨年の秋頃からの取り扱いですのでまだ1年経っていませんが徐々に白蜜せんべいの美味しさが広まっている感じです。日持ちのする落雁や煎餅の御供物ですので賞味期限は年末や年明けまでになります。

★ 　白蜜せんべい

【2枚箱入り　蓮と菊】