職人だより371　「令和8年夏越の大祓　撤下菓子のご案内」

2026/05/15

立夏を迎え緑の田園風景が広がり木々の緑も濃くなってきています。夏日に近い気温の日が増えて徐々に季節が変わってきています。浅草の町内会様のお菓子のご納品が終わり東京では今年も三大夏祭りが始まっています。これから地方でも徐々に夏祭りが始まっていきます。

連休後のたまご煎餅生地は15日に入荷いたしましたので順次対応させていただきます。麩焼き煎餅は手持ちの生地在庫が僅かとなっておりますが26日に入荷予定です。ご不便をおかけいたしますがよろしくお願いいたします。

今週も引き続き米粉らくがん45ミリの製造を行いつつ、受注木型の製造も合間にこなしています。まが玉の特注品を受注していますので真夏の納品にも対応できるよう今月後半の製造予定に取り込んでいきます。梅雨入り前の良い時期に米粉製の在庫を増やしていきます。

早いもので6月の夏越大祓が近づいていますがその年の後半が始まる前の節目の大切な行事です。6月になると早いところでは境内に茅の輪が見られ夏の訪れを感じます。3月に大祓のお菓子のリニューアルのご案内をさせていただきました。定番となっています「夏越の祓菓子」はたまご煎餅から麩焼き煎餅へ変更となっています。そして「夏越の和歌煎餅」が白蜜せんべいから厚焼き煎餅に変更となっています。ご不明な点などござましたらお気軽にお問合わせください。何卒よろしくお願いいたします。