職人だより279　「デザイナーズ落雁　違い大根を追加しました」

2024/08/02

暦上は大暑から立秋へと向かっていますがまだ暑さのピークが続きそうです。毎日のように熱中症アラート警戒放送が聞こえてきますが、室内でもこまめに水分をとったり自分なりに気を付けています。さすがに製造所の空調は2台稼働し始めました。8月は高温でも生地の影響を受けずらい種類のお菓子を作っていく予定です。

8月13日（火）～15日（木）に夏季休暇をとらせていただきます。12日は振替の祝日となっていますがお盆前の急な問い合わせに対応できるよう営業いたします。休暇の前後は出荷が混み合いますのでご用命はお早めにお願い致します。

7月下旬頃からの受注ボードはほぼお寺様一色となっています。8月10日まで着の受注品を短期間で仕上げなくてはなりませんので出勤人数を増員して作業に取り組んでいます。お盆法要のお菓子は準備期間が短いですが段取り良く丁寧に進めています。8月2週目に入ってからのご注文の場合お盆前の納期は大変厳しくなります。お早目のご用命を重ねてお願い致します。

聖天様関連のお寺様から以前に違い大根のデザインをいただき煎餅で使用していましたがこのたび落雁で製造する機会がありました。ウェブページのデザイナーズ落雁のプリント見本一覧に画像を追加掲載させていただきました。よろしくお願いいたします。

https://kameyarihei.jp/item/designers/