職人だより207　「令和5年　花まつりの落雁とお煎餅」

2023/03/11

暖かな春の陽気になりここ数日は日中汗ばむ気温になっています。昨日配達を終えて国道を走っていると夕方で22度だったことには驚きました。今が杉花粉のピークとのこと、薬を飲んでいても少し外出しただけで症状が出てしまいます・・・困ったものです。

彼岸入りまで1週間ほどとなりました。ここに来て彼岸法要の駆け込みのご注文が増えてきました。駆け込み需要は例年のことですが今年はスタッフさんのお子さんの卒業式が多いので早めに作業を進めています。

たまご煎餅の原料の卵の入荷が遅れています・・・。これから早めに多めに在庫準備しようと対策を練っているところです。お客様におかれましてはたまご煎餅のご用命はお早めにいただきますよう何卒よろしくお願い致します。

彼岸が終わり4月になると花まつりがあります。4月8日のおまつりでご使用いただける花まつり限定デザインを本年もご準備しています。お釈迦様と花まつりのロゴの2種類のデザインを落雁やお煎餅各種にプリントして御供物をお作りいたします。落雁は米粉、赤えんどう、きな粉の3種類、お煎餅はたまご煎餅、麩焼き煎餅、白蜜せんべいになります。たまご煎餅と麩焼き煎餅については詰合せ品も承っています。くず湯もご希望によっては対応させていただきます。お気軽にお問い合わせください。