職人だより129　「清浄歓喜団　令和3年9月の製造予定」

2021/09/04

例年ならまだ残暑が厳しい時期ですが、今年は9月に入ったらすぐに肌寒い日が続いています。まだ気温が上がる日がありそうですので、寒暖差で風邪などひかれないようお気を付けください。気温が下がったお陰で生地が安定しお菓子作りがとてもやりやすくなっているのが嬉しいところです。

新学期もスタートして秋がはじまりお問い合わせも秋の法要、秋祭りに関することを徐々にいただいています。またお正月のお菓子の見本依頼も始まっています。当店の繁忙期の年末が刻一刻と近づいていますが・・・、やはりお客様にご迷惑をおかけしないためには早めの準備開始に尽きます。昨年はコロナで様子を見てしまった事もあり出遅れたので、今年は日持ちするお供菓子からコツコツ作り始めることとします。

幸いに歓喜団は冷凍庫の活用で在庫を多めにしていますので年末の準備に影響されずスムーズに進みそうです。今月も丁寧に歓喜団を調製していきますが、8月の暑さが収まりほっとしています。生地の水分量、揚げの温度に少し注意して調節したいと思います。今月もよろしくお願いいたします。

歓喜団の在庫数（9月4日時点）　372個

9月の製造日　9月9日（木）　9月22日（水）

※寺社商品となっていますが一般のご信徒様もお気軽にご利用ください。

※事前に着日指定をいただいたお客様を除き、製造日当日の発送対応はしていません。

※店舗販売はしておりませんので直接ご来社いただく場合は事前にお電話でご予約ください。

清浄歓喜団ネットショップ

https://kameyarihei.jp/item/shojokangidan/

【ヤマトクール便配送料】

南東北（宮城、山形、福島）　関東　信越　北陸　中部　1,100円（税込）

北東北（青森、秋田、岩手）　関西　1,210円（税込）

中国　四国　1,320円（税込）