投稿記事一覧

2024/11/15
職人だより294　「年末年始のたまご煎餅の受注期限」
職人だより294　「年末年始のたまご煎餅の受注期限」暦上は立冬を迎えていますが、日中の千葉は20度を超えて暖かく過ごしやすい週となっています。地元では成田山公園の紅葉まつりが始まりましたが、各地で紅葉がきれいに色づくのはもう少し寒くなってからになりそうですね。...
2024/11/08
職人だより293　「令和6年報恩講（真宗高田派様）　お菓子のご案内」
職人だより293　「令和6年報恩講（真宗高田派様）　お菓子のご案内」季節は晩秋へと進んで朝晩がより冷え込むようになってきています。まわりで風邪の人が増えていますが我が家でも子供たちに喉の痛みや咳の症状があります。この時期の寒暖差がこたえるようです。無理せず暖か...
2024/11/01
職人だより292　「清浄歓喜団　令和6年11月の製造予定」
職人だより292　「清浄歓喜団　令和6年11月の製造予定」 11月になり暦は立冬を迎えていますが、肌寒い日が多くなりましたが突然に夏日があったりと落ち着かない気候となっています。室内ではまだ夏服での作業が続いていて湿度の多い日は空調を入れながらの菓子づくりとなっ...
2024/10/25
職人だより291　「令和6年報恩講（真宗興正派様）　お菓子のご案内」
職人だより291　「令和6年報恩講（真宗興正派様）　お菓子のご案内」暦上は霜降となり10月も下旬にさしかかっています。今週は日中の気温が夏日となった日があり朝晩との寒暖差がありました。千葉の平野部なので紅葉の気配があまりしませんが徐々に黄色がかってくれるとよい...
2024/10/18
職人だより290　「令和7年お正月菓子　迎春菓を掲載しました」
職人だより290　「令和7年お正月菓子　迎春菓を掲載しました」秋祭り、七五三参りや秋のご法要の時節真っ只中となっています。10月にしては珍しく夏日が続き週末は30度近く上がるようですがその翌日は10度も気温が急降下するとのことです。体がついていくのが大変ですね...
2024/10/11
職人だより289　「令和6年お会式（日蓮正宗様）　お菓子のご案内」
職人だより289　「令和6年お会式（日蓮正宗様）　お菓子のご案内」 10月中旬になって一段と涼しくなり外出時は長袖が必要となってきました。菓子作りの際は室内というのと体を動かしているのでまだ半袖で頑張れています。寒暖差で過敏症の症状が出やすいので気を付けていると...
2024/10/04
職人だより288　「令和7年　巳年の干支デザイン」
職人だより288　「令和7年　巳年の干支デザイン」 10月に入りましたが遅い時期の台風の影響で雨が多いの1週間でした。気温が下がり過ごしやすくなりましたが再び30度を超える日もあって体が驚いています・・・。季節の変わり目ですのでご自愛ください。 ...
2024/09/27
職人だより287　「清浄歓喜団　令和6年10月の製造予定」
職人だより287　「清浄歓喜団　令和6年10月の製造予定」暑さは秋彼岸までとはよく言ったもので中日頃から朝晩がいっそう涼しくなって早朝外出するのに今季初めて長袖が必要でした。週の中頃には空調を入れずに久しぶりに製造もできました。気が付けば日がだいぶ短くなってき...
2024/09/20
職人だより286　「令和6年報恩講（真宗大谷派様）　お菓子のご案内」
職人だより286　「令和6年報恩講（真宗大谷派様）　お菓子のご案内」残暑が厳しく朝晩と日中の気温差があるので大変ですが日が短くなり秋を感じます。気温の影響もあるのか製造の機械に一部影響が出てフードプリンタの作業が一時的にできなくなってしまいました。週明け一番に...
2024/09/13
職人だより285　「令和6年報恩講（浄土真宗本願寺派様）　お菓子のご案内」
職人だより285　「令和6年報恩講（浄土真宗本願寺派様）　お菓子のご案内」朝晩の涼しさに秋の気配を感じるようになりましたが日中は普通に30度超えていて厳しい残暑が続いています・・・室内との寒暖差に体が驚き過敏症反応がおきることがあります。屋外でずっと仕事されて...