職人だより219 「令和5年夏越の祓 水無月の受注締切は6月10日（土）です」
2023/06/09
カテゴリーお菓子のご案内 水無月 夏越大祓・夏詣 年越大祓
職人だより219 「令和5年夏越の祓 水無月の受注締切は6月10日（土）です」
時節は夏至に向かっていてここに来てどんよりとした雲に覆われた日が多くなってきました。晴れ間が見えたと思ったら曇りになったり朝に小雨が降ったりとまさに梅雨の天候となっています。湿度が高く室温も上がっているので空調を入れてお菓子の生地への影響が少なくなるよう配慮しています。この時期特有の蟻も発生しているので防虫対策にも気を遣います。
週末は私用で２週連続で高速バスで東京駅まで行きましたが、移動する人々や観光客、外人さん達ですごい混雑でした。休日の都内への外出はしばらく控えたいと思います。
製造の段取りの関係で6月1週目から毎日水無月づくりになっています。基本的には1週目でほぼ受注分のストックが完了する予定でいます。大祓式の参列人数が増えるかもしれないというお客様がいらっしゃいますので多少余剰在庫も持つようにしていますが、原料の大納言小豆の準備がロットでないとできませんので、以前からのお知らせの通り6月10日（土）を持ちまして今年の水無月の受注を終了させていただきます。ご理解いただけましたら幸いでございます。
6月2週目からは大祓菓子や、施餓鬼法要のお供物など早めに準備を進めて参ります。また水無月で滞っていた清浄歓喜団の製造も再開していきます。よろしくお願い致します。
★ 水無月
厄払いの意味を込めて六月の晦日にいただくお菓子「水無月」。三角の形は氷の形を抽象化したもので氷が貴重だった時代に宮中で行われていた氷室の節会に由来するといわれます。縁起を担ぐ邪気払いの大納言小豆は多めに使いボリュームがでるようにしています。
*販売価格
【バラ】170円（税別）184円（税込）
【バラ1パック12個入り】2,040円（税別） 2,203円（税込）
※ 200個以上のご注文はバラ1個162円（税込）になります。
*販売単位 【バラ】5個～ 【12個入りパック】1パック～
*賞味期限 冷凍で30日 解凍後常温で1日
*受注締切 令和5年6月10日（土）
※在庫がなくなり次第販売終了となりますのでお早めにご予約ください
*備考
※ヤマトクール宅急便（冷凍）でお届けいたします
※保存方法：冷凍庫で保存してください
※常温で解凍してからお召し上がりください。解凍時間の目安 2時間程度（気温25℃の場合）
※アレルギー：小麦
「つながる菓子作り」を大切にしています
■ 御供物調進所 かめや利平㈱
■ メールお問合せ ： info@kameyarihei.jp
■ TEL ： 0476-24-0180
■ FAX ： 0476-33-3047
■ 営業時間：平日土曜 8:30～16:30 日曜祝日定休
※令和5年4月10日～営業時間が変更となっています
