職人だより373　「令和8年お十夜　お菓子のご案内」

2026/05/29

5月下旬ですが真夏日近い気温となったら急降下して肌寒い日となったり気温の変化に合わせるのがなかなか大変です・・・。梅雨入り前ですが特有の蒸し暑さがありますので水分摂取も増えて汗をかきながらの製造作業です。1ヵ月後は夏至を迎えて夏越大祓もありますので徐々に暑さに慣れるよう体調を整えていきたいと思います。

たまご煎餅生地は15日に入荷いたしましたので通常納期で対応しています。麩焼き煎餅は手持ちの生地在庫が僅かとなっておりましたが26日に入荷いたしました。ご不便をおかけいたしました。

新商品の「瓦せんべい」が発売となりましてHPの商品ページが完成しています。お見本のご依頼はお気軽にお申し付けください。

瓦せんべいぺージ

季節が進み夏越大祓の撤下菓子のご用命をいただき始めています。大祓最中や夏越の祓菓子の定番品は例年通りですが、限定品の水無月は原料手配があるので受注締切ぎりぎりまでお待ちしています。大納言小豆の準備には気を使いながら来月中旬前ころからの製造となります。

ここ数年で宗派様ごとの法要の専用供物の品揃えを少しずつ増やしていますが、今年は浄土宗様のお十夜法要のお供物を新たにご準備させていただいています。お米を使ったお菓子を中心にして、日持ちがするもので詰合せて宗派紋とお十夜をお菓子に施しています。時期的に少し早いご案内ですが秋頃に改めてお知らせさせていただきます。お見本のご依頼はお気軽にお申し付けください。