職人だより307　「ひな祭りデザインの落雁・たまご煎餅」

職人だより307　「ひな祭りデザインの落雁・たまご煎餅」

 

立春が過ぎて祝日が多く紀元祭や天長祭がお宮様では行われます。2月になり繁忙期から解放されたせいか若干風邪気味と感じましたがどうやら早くも花粉の影響のようです。風が強い日があったので花粉が本格的に舞い始めています・・・季節の変わり目ですので皆様もくれぐれもご自愛ください。

 

雪の影響で北海道などヤマト運輸の配達が遅延している地域があります。該当する地域のご注文品は早めにご準備いたしますが余裕をもってご注文をいただけますと幸いでございます。

 

今週は歓喜団の製造から始まり毎月の15日参り撤饌の特注品の製造、そして赤えんどう製の不足分と春頃までの在庫の製造を行いました。歓喜団製造はヘルプ人員のお蔭でスムーズに進み時間を有効に利用できるようになっています。

 

2月下旬になると春季祭や彼岸のご用命がありますが、この時期は秋や年末と比べるとだいぶスケジュールに余裕がありますので計画を立てるのに貴重な時期でもあります。有意義に過ごしたいと思います。

 

常連様のご要望により昨年からひな祭りせんべいが登場しましたが本年も引き続き奉製させていただいています。写真通りのデザインとなっていますが、たまご煎餅だけでなく落雁や他の煎餅にも対応しています。お気軽にご連絡ください。

 

 

 

 

「つながる菓子作り」を大切にしています

 

■ 御供物調進所　かめや利平㈱

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