御供物調進所 かめや利平 | 落雁(らくがん)・打菓子・たまご煎餅 神社仏閣様の紋菓子店

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巴紋(三つ巴) 和菓子・オリジナル落雁 【お供物・撤下神饌・茶菓子】

2016/02/17

カテゴリーご紋 菓子型

こんにちは、千葉県成田市で和菓子の落雁をお作りしています亀谷堂の川村陽介です。

 

2月も中旬になり、梅の花が見頃な時期になってきていますね。

 

成田山新勝寺様では2月20日から梅まつりが行われます。

 

成田山公園では、演奏会、甘酒のふるまい、表千家観梅の野点など土日には様々なイベントがありますのでご家族で楽しめると思います。

 

春の訪れは何だか気分がハッピーになりますね♪

 

さて、今回は「巴の御紋」です。

 

日本で家紋として発展した巴紋は、その発生に大きな謎を持ち古くからいくつかの説があります。

 

1弓を引く時に弓手に装着する鞆を象ったとする説、2水の渦巻きを象ったとする説、3ヘビがとぐろを巻いている姿を表しているとする説、4稲光を表しているとする説、5勾玉を象ったとする説、6雲を象ったとする説、7胎児を表したとする説 などがあります。

 

巴は水や雲、あらゆる自然現象に描かれた形状ですが、家紋として発展した文様は三つ巴、あるいは二つ巴を中心に構成されていることや、その普及時期を考えると大陸より渡って来た雅楽の影響を受けているとも考えられています。

 

【巴の御紋いろいろ】

二重輪に左二つ巴、陰左二つ巴、楕円巴、太巴、丸に右一つ巴、陰左一つ巴、左一つ巴、右一つ巴、勾玉巴、細三つ巴、丸に左三つ巴、向かい巴、右二つ巴、左二つ巴、抜け巴、左三つ巴、右三つ巴、尾長左三つ巴、水巴、流三巴、亀甲に巴、流れ巴、井桁に一つ巴、八咫鏡に三つ巴、菊花心に三つ巴、波巴、万字巴、木瓜に三つ巴、鳩に三つ巴、九曜巴、五つ巴、等々

 

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当店では「巴の紋」をデザインした落雁を承っています。

 
新しく菓子型をお作りする場合は、包装材料や包装機の関係で以下の大きさをお勧めしています。

 

1 円形 菓子サイズ φ 4.5~4.8cm、厚み 0.8cm程度

 
2 円形 菓子サイズ φ 5.8~6.0cm、厚み 0.8cm程度

 
3 長形 菓子サイズ 長辺 5.9、短辺 2.3、厚み 0.6 cm程度

  この長形は、長方形菓子の中央に紋を彫刻しています。

 
厚さが薄目のものが主なのは召し上がる際に、1cm以下の方が食べやすく食感が良いからですね。また、型費用や原料の特性などを考慮しておすすめもしています。

 
亀谷堂は「口中にひろがる上品な甘さと素朴な旨さ」を大切にしています。

 

■ 紋菓子・落雁アドバイザー (有)亀谷堂 常務取締役 川村陽介
■ メールお問合せフォーム :  https://kameyarihei.jp/contact/
■ ホームページ : http://www.kameyado.com

■ フリーダイヤル : 0120-353-180 平日 8:00~17:00

■ 携帯電話番号 : 080-3125-0341(24時間365日対応)
■ FAX : 0476-24-0891

 

☆ 落雁/打ち物/打菓子/餡入り・生らくがん/清浄歓喜団・お供え菓子
神社仏閣様の落雁専門です!御供物や撤下神饌、お茶菓子・献茶菓から記念品まで幅広くご対応しています。

 

☆ オリジナル菓子型製作(木型、樹脂型、機械樹脂型)、オリジナル箱・袋製作

 

☆ 対応原料:米粉(みじん粉、寒梅粉等)、赤えんどう粉(栗風味の落雁)、和三盆糖、麦こがし(はったい粉)、葛粉、抹茶、玄米、塩がま(赤しそ・ゆかり)、きな粉、さつまいも、紫いも、黒糖、その他オリジナル調製

 

☆ 熨斗・名入れ印刷も幅広くご対応しております。

  神社様:御神饌、御神供、撤饌、御供物、お供え、上など
  寺院様:御供物、記念品など

 

☆ ご注文は100以下~数十万まで幅広く対応しております。

 

☆ 対応地域:北海道、東北(青森、岩手、宮城、秋田、山形、福島)、関東(茨城、栃木、群馬、埼玉、千葉、神奈川、東京、山梨)、信越(新潟、長野)、中部(静岡、愛知、三重、岐阜)、北陸(富山、石川、福井)、関西(大阪、京都、滋賀、奈良、和歌山、兵庫)、中国(岡山、広島、山口、鳥取、島根)、四国(香川、徳島、愛媛、高知)、九州(福岡、佐賀、長崎、熊本、大分、宮崎、鹿児島)、沖縄

 

神社仏閣様の「絆づくり」をお手伝い!
ご参拝者・ご信徒・氏子・崇敬者の方々が日々健やかに心豊かに過ごされますようお祈り申し上げます。

 

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