御供物調進所 かめや利平 | オリジナル落雁(らくがん) たまご煎餅の製造販売

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車の紋(源氏車) 和菓子・オリジナル落雁 【お供物・撤下神饌・茶菓子】

2016/02/11

カテゴリーご紋 菓子型

こんにちは、千葉県成田市で和菓子の落雁をお作りしています亀谷堂の川村陽介です。

 

まだまだ寒い日が続いていますね。

 

子供が通う小学校ではインフルエンザが流行しているようで、学年閉鎖や学級閉鎖となっているようです。

 

我が家ではここ2年程、インフルエンザにかかっていませんが、うがいと手洗いは徹底しています。

 

2年前は私ももらってしまい大変でした・・・(苦笑)。

 

皆様お気をつけくださいませ♪

 

さて、今回は「車の御紋」です。

 

車は平安時代に公家が使用した御所車の車輪を文様としたもので、御所車は源氏車とも呼ばれています。

 

その車体は身分によって10種類程に分けられています。

 

藤原時代より文様として用いられ、葦手絵(あしでえ)などにも見られる尚美的意義による文様です。

 

図柄は庶民が日常で使う車と違い、黒漆塗りや金塗りで幾何学的な美しさを持っています。

 

中に他の紋が描かれたり、半輪を描くこともあります。

 

【車の御紋いろいろ】

源氏車、陰源氏車、六本骨源氏車、榊原源氏車、源氏車に違い鷹の羽、生駒車、三つ車輪、花形源氏車、源氏車に巴、鍋島車、木下車、等々

 

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当店では「車の紋」をデザインした落雁を承っています。

 
新しく菓子型をお作りする場合は、包装材料や包装機の関係で以下の大きさをお勧めしています。

 

1 円形 菓子サイズ φ 4.5~4.8cm、厚み 0.8cm程度

 
2 円形 菓子サイズ φ 5.8~6.0cm、厚み 0.8cm程度

 
3 長形 菓子サイズ 長辺 5.9、短辺 2.3、厚み 0.6 cm程度

  この長形は、長方形菓子の中央に紋を彫刻しています。

 
厚さが薄目のものが主なのは召し上がる際に、1cm以下の方が食べやすく食感が良いからですね。また、型費用や原料の特性などを考慮しておすすめもしています。

 
亀谷堂は「口中にひろがる上品な甘さと素朴な旨さ」を大切にしています。

 

■ 紋菓子・落雁アドバイザー (有)亀谷堂 常務取締役 川村陽介
■ メールお問合せフォーム :  https://kameyarihei.jp/contact/
■ ホームページ : http://www.kameyado.com

■ フリーダイヤル : 0120-353-180 平日 8:00~17:00

■ 携帯電話番号 : 080-3125-0341(24時間365日対応)
■ FAX : 0476-24-0891

 

☆ 落雁/打ち物/打菓子/餡入り・生らくがん/清浄歓喜団・お供え菓子
神社仏閣様の落雁専門です!御供物や撤下神饌、お茶菓子・献茶菓から記念品まで幅広くご対応しています。

 

☆ オリジナル菓子型製作(木型、樹脂型、機械樹脂型)、オリジナル箱・袋製作

 

☆ 対応原料:米粉(みじん粉、寒梅粉等)、赤えんどう粉(栗風味の落雁)、和三盆糖、麦こがし(はったい粉)、葛粉、抹茶、玄米、塩がま(赤しそ・ゆかり)、きな粉、さつまいも、紫いも、黒糖、その他オリジナル調製

 

☆ 熨斗・名入れ印刷も幅広くご対応しております。

  神社様:御神饌、御神供、撤饌、御供物、お供え、上など
  寺院様:御供物、記念品など

 

☆ ご注文は100以下~数十万まで幅広く対応しております。

 

☆ 対応地域:北海道、東北(青森、岩手、宮城、秋田、山形、福島)、関東(茨城、栃木、群馬、埼玉、千葉、神奈川、東京、山梨)、信越(新潟、長野)、中部(静岡、愛知、三重、岐阜)、北陸(富山、石川、福井)、関西(大阪、京都、滋賀、奈良、和歌山、兵庫)、中国(岡山、広島、山口、鳥取、島根)、四国(香川、徳島、愛媛、高知)、九州(福岡、佐賀、長崎、熊本、大分、宮崎、鹿児島)、沖縄

 

神社仏閣様の「絆づくり」をお手伝い!
ご参拝者・ご信徒・氏子・崇敬者の方々が日々健やかに心豊かに過ごされますようお祈り申し上げます。

 

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