御供物調進所 かめや利平 | 落雁(らくがん)・打菓子・たまご煎餅 神社仏閣様の紋菓子店

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山(山形)の紋 和菓子・落雁(らくがん) 【お供物・撤下神饌・茶菓子】

2016/02/02

カテゴリーご紋 菓子型

こんにちは、千葉県成田市で和菓子の落雁をお作りしています亀谷堂の川村陽介です。

 

この前の日曜日は東京にある深川成田山の子供節分会に行きました。

 

長男と次男が参加させていただきましたが、専用の衣装を着た子供たちは可愛かったですね。

 

総勢40名の子供さんが「福は~内」と声を出して一斉に豆をまく姿に親として成長を感じとても感慨深く、楽しい時間を過ごせました。

 

お護摩にも上がらせていただき、お坊さん大好きな3歳の次男はとても興奮していました。

 

子供の成長は早いものですから、貴重な体験として来年も参加させていただきたいものです。 

 

さて、今回は「山・山形の御紋」です。

 

山は山岳を象った家紋であり、古代より人は山を神聖なものとして信仰の対象としてきました。

 

圧倒的な雄大さを畏怖畏敬の念を持ち信仰的かつ尚美的な意義により家紋とされたと考えられています。

 

図柄は山容を描いたものと線を屈曲させただけの単純な山形文様があります。

 

山容を描いたものには冨士山を描いたものと、普通の山を描いたものがあり、普通の山には山頂が丸いものと尖ったものがあります。

 

山腹に霞をたなびかせるものも多く見られます。

 

【山・山形の御紋いろいろ】

違い山形、六角山形、三つ山、丸に遠山、隅立て十二山形、組み山形菱、花山形、違い花山形、対い花山形、青木富士の山、山形に一つ輪、差し金山形、三つ山形、三つ筋山道、丸に三つ山道、細輪に山道、山に丸三、山形に駒、山形に菱、等々

 

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当店では「山・山形の紋」をデザインした落雁を承っています。

 
新しく菓子型をお作りする場合は、包装材料や包装機の関係で以下の大きさをお勧めしています。

 

1 円形 菓子サイズ φ 4.5~4.8cm、厚み 0.8cm程度

 
2 円形 菓子サイズ φ 5.8~6.0cm、厚み 0.8cm程度

 
3 長形 菓子サイズ 長辺 5.9、短辺 2.3、厚み 0.6 cm程度

  この長形は、長方形菓子の中央に紋を彫刻しています。

 
厚さが薄目のものが主なのは召し上がる際に、1cm以下の方が食べやすく食感が良いからですね。また、型費用や原料の特性などを考慮しておすすめもしています。

 
亀谷堂は「口中にひろがる上品な甘さと素朴な旨さ」を大切にしています。

 

■ 紋菓子・落雁アドバイザー (有)亀谷堂 常務取締役 川村陽介
■ メールお問合せフォーム :  https://kameyarihei.jp/contact/
■ ホームページ : http://www.kameyado.com

■ フリーダイヤル : 0120-353-180 平日 8:00~17:00

■ 携帯電話番号 : 080-3125-0341(24時間365日対応)
■ FAX : 0476-24-0891

 

☆ 落雁/打ち物/打菓子/餡入り・生らくがん/清浄歓喜団・お供え菓子
神社仏閣様の落雁専門です!御供物や撤下神饌、お茶菓子・献茶菓から記念品まで幅広くご対応しています。

 

☆ オリジナル菓子型製作(木型、樹脂型、機械樹脂型)、オリジナル箱・袋製作

 

☆ 対応原料:米粉(みじん粉、寒梅粉等)、赤えんどう粉(栗風味の落雁)、和三盆糖、麦こがし(はったい粉)、葛粉、抹茶、玄米、塩がま(赤しそ・ゆかり)、きな粉、さつまいも、紫いも、黒糖、その他オリジナル調製

 

☆ 熨斗・名入れ印刷も幅広くご対応しております。

  神社様:御神饌、御神供、撤饌、御供物、お供え、上など
  寺院様:御供物、記念品など

 

☆ ご注文は100以下~数十万まで幅広く対応しております。

 

☆ 対応地域:北海道、東北(青森、岩手、宮城、秋田、山形、福島)、関東(茨城、栃木、群馬、埼玉、千葉、神奈川、東京、山梨)、信越(新潟、長野)、中部(静岡、愛知、三重、岐阜)、北陸(富山、石川、福井)、関西(大阪、京都、滋賀、奈良、和歌山、兵庫)、中国(岡山、広島、山口、鳥取、島根)、四国(香川、徳島、愛媛、高知)、九州(福岡、佐賀、長崎、熊本、大分、宮崎、鹿児島)、沖縄

 

神社仏閣様の「絆づくり」をお手伝い!
ご参拝者・ご信徒・氏子・崇敬者の方々が日々健やかに心豊かに過ごされますようお祈り申し上げます。

 

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