御供物調進所 かめや利平 | 落雁(らくがん)・打菓子・たまご煎餅 神社仏閣様の紋菓子店

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七宝の紋(しっぽう) 和菓子・オリジナル落雁 【お供物・撤下神饌・茶菓子】

2015/12/02

カテゴリーご紋 菓子型

こんにちは、千葉県成田市で和菓子の落雁をお作りしています亀谷堂の川村陽介です。

 

師走は仕事で多忙となり大変ありがたいことです。

 

我が家の子供たちにとって年末はクリスマスがあり、終わるとすぐに正月ですからとても嬉しそうにしています。

 

長女の小学校のクラスではほとんど皆がゲームの話をしていて、長女はゲームを持っていないので話についていけないと・・・最近結構ききます。

 

来年から高学年なので買ってあげるべきか、親として少し悩みますね・・・

 

遊ぶ時は遊ぶ、勉強するときは勉強をするなどメリハリがついてくれればと思います。

 

そんな私はこれからほぼ休みなしで正月まで、元旦もお客様のところで奉仕活動頑張ります♪

て、今回は「七宝の御紋」です。

 

七宝は古くは輪違いといわれる連続文様で、輪が四方に広がるという意味の「四方」が「七宝」になったとされています。

 

現代では七宝の名が定着し、輪違いは輪を交錯し繋いだものをいいます。

 

文様として正倉院所蔵のものが有名ですが、その他多くの絵巻物にも描かれています。

 

柄は3つ以上の紡錘状を組み合わせて円形にしたもので、多くの場合中に他の文様を組み入れています。また、複数の連続した意匠もあります。

 

【七宝の御紋】

七宝に花角、丸に陰四つ七宝、七宝繋、笹持ち陰七宝に変わり桐、丸に七宝、七宝花菱、中陰七宝、大岡七宝、等々

 

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当店では「七宝の紋」をデザインした落雁を承っています。

 
新しく菓子型をお作りする場合は、包装材料や包装機の関係で以下の大きさをお勧めしています。

 

1 円形 菓子サイズ φ 4.5~4.8cm、厚み 0.8cm程度

 
2 円形 菓子サイズ φ 5.8~6.0cm、厚み 0.8cm程度

 
3 長形 菓子サイズ 長辺 5.9、短辺 2.3、厚み 0.6 cm程度

  この長形は、長方形菓子の中央に紋を彫刻しています。

 
厚さが薄目のものが主なのは召し上がる際に、1cm以下の方が食べやすく食感が良いからですね。また、型費用や原料の特性などを考慮しておすすめもしています。

 
亀谷堂は「口中にひろがる上品な甘さと素朴な旨さ」を大切にしています。

 

■ 紋菓子・落雁アドバイザー (有)亀谷堂 常務取締役 川村陽介
■ メールお問合せフォーム :  https://kameyarihei.jp/contact/
■ ホームページ : http://www.kameyado.com

■ フリーダイヤル : 0120-353-180 平日 8:00~17:00

■ 携帯電話番号 : 080-3125-0341(24時間365日対応)
■ FAX : 0476-24-0891

 

☆ 落雁/打ち物/打菓子/餡入り・生らくがん/清浄歓喜団・お供え菓子
神社仏閣様の落雁専門です!御供物や撤下神饌、お茶菓子・献茶菓から記念品まで幅広くご対応しています。

 

☆ オリジナル菓子型製作(木型、樹脂型、機械樹脂型)、オリジナル箱・袋製作

 

☆ 対応原料:米粉(みじん粉、寒梅粉等)、赤えんどう粉(栗風味の落雁)、和三盆糖、麦こがし(はったい粉)、葛粉、抹茶、玄米、塩がま(赤しそ・ゆかり)、きな粉、さつまいも、紫いも、黒糖、その他オリジナル調製

 

☆ 熨斗・名入れ印刷も幅広くご対応しております。

  神社様:御神饌、御神供、撤饌、御供物、お供え、上など
  寺院様:御供物、記念品など

 

☆ ご注文は100以下~数十万まで幅広く対応しております。

 

☆ 対応地域:北海道、東北(青森、岩手、宮城、秋田、山形、福島)、関東(茨城、栃木、群馬、埼玉、千葉、神奈川、東京、山梨)、信越(新潟、長野)、中部(静岡、愛知、三重、岐阜)、北陸(富山、石川、福井)、関西(大阪、京都、滋賀、奈良、和歌山、兵庫)、中国(岡山、広島、山口、鳥取、島根)、四国(香川、徳島、愛媛、高知)、九州(福岡、佐賀、長崎、熊本、大分、宮崎、鹿児島)、沖縄

 

<神社仏閣様の「絆づくり」をお手伝い!>
ご参拝者・ご信徒・氏子・崇敬者の方々が「日々健やかに心豊かに過ごされますよう」お祈り申し上げます。

 

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