御供物調進所 かめや利平 | 落雁(らくがん)・打菓子・たまご煎餅 神社仏閣様の紋菓子店

  • お気軽にお電話ください。tel:0476-24-0180

  • お急ぎの方はこちらにお電話ください。

  • 叙勲・褒章ご受章者様へ・祝菓子カタログ

トップ > ご紋 菓子型 > 団扇・羽団扇(うちわ)の紋 和菓子・オリジナル落雁 【お供物・撤下神饌】

団扇・羽団扇(うちわ)の紋 和菓子・オリジナル落雁 【お供物・撤下神饌】

2015/10/15

カテゴリーご紋 菓子型

こんにちは、千葉県成田市で和菓子の落雁を日々お作りしています亀谷堂の川村陽介です。

 

ここ数年、伊勢の神宮、出雲大社、上賀茂神社さんなど神社での式年遷宮 、善光寺、高野山などお寺さんでの御開帳など重要な諸行事が続いていますね。

 

当店のお客様のある寺院様では、御開帳が60年に1度の庚申様があるとのことで大変驚きました!そこの若住職様は一度も厨子を開けたことがないと言われていました・・・。

 

しきたりですので何も言えませんが、あまり期間が長すぎるとどうやって次の代に引き継ぐのかな?と不思議に思ってしまいます。

 

成田山新勝寺様では10年の一度の御開帳が、数年後に控えています。微力ながら頑張ってサポートさせていただきたいと存じます。

 

今回は「団扇(うちわ)の御紋」です。

 

団扇紋には丸い団扇と、羽団扇(はうちわ)、楕円形の軍配団扇(唐団扇)の3種類があります。

 

団扇は風を起こして涼をとったり、火を起こすために使われますが、貴人の持ち物として顔を隠したり、戦場では矢玉を防いだり采配にも使われてきました。

 

道教の八仙の一人である鐘離権(しょうりけん)の持ち物として、死者を蘇らせる神通力があったということから端祥的な意義を持つ文様と言われています。

 

家紋としての団扇には丸いものと、ハート型のもの、楕円形で中央がややくびれたもの、鷹の羽など用いた羽団扇があります。

 

2~3枚の団扇を組み合わせた意匠もありますが、他の家紋と比べて単体で描かれる事が多いのも特徴です。 

 

【団扇の御紋】

丸に団扇、羽団扇、丸に羽団扇、変わり羽団扇、天狗羽団扇、唐団扇、中陰唐団扇、糸輪に一つ団扇、中津団扇、松平唐団扇、等々

 

hauchiwa-450x450

itowanihitotsuuchiwa-450x450

chukagekarauchiwa-450x450

matsudairakarauchiwa-450x450

 

 

当店では「団扇の紋」をデザインした落雁を承っています。

 
新しく菓子型をお作りする場合は、包装材料や包装機の関係で以下の大きさをお勧めしています。

 

1 円形 菓子サイズ φ 4.5~4.8cm、厚み 0.8cm程度

 
2 円形 菓子サイズ φ 5.8~6.0cm、厚み 0.8cm程度

 
3 長形 菓子サイズ 長辺 5.9、短辺 2.3、厚み 0.6 cm程度

  この長形は、長方形菓子の中央に紋を彫刻しています。

 
厚さが薄目のものが主なのは召し上がる際に、1cm以下の方が食べやすく食感が良いからですね。また、型費用や原料の特性などを考慮しておすすめもしています。

 
亀谷堂は「口中にひろがる上品な甘さと素朴な旨さ」を大切にしています。

 

■ 紋菓子・落雁アドバイザー (有)亀谷堂 常務取締役 川村陽介
■ メールお問合せフォーム :  https://kameyarihei.jp/contact/
■ ホームページ : http://www.kameyado.com

■ フリーダイヤル : 0120-353-180 平日 8:00~17:00

■ 携帯電話番号 : 080-3125-0341(24時間365日対応)
■ FAX : 0476-24-0891

 

☆ 落雁/打ち物/打菓子/餡入り・生らくがん/清浄歓喜団・お供え菓子
神社仏閣様の落雁専門です!御供物や撤下神饌、お茶菓子・献茶菓から記念品まで幅広くご対応しています。

 

☆ オリジナル菓子型製作(木型、樹脂型、機械樹脂型)、オリジナル箱・袋製作

 

☆ 対応原料:米粉(みじん粉、寒梅粉等)、赤えんどう粉(栗風味の落雁)、和三盆糖、麦こがし(はったい粉)、葛粉、抹茶、玄米、塩がま(赤しそ・ゆかり)、きな粉、さつまいも、紫いも、黒糖、その他オリジナル調製

 

☆ 熨斗・名入れ印刷も幅広くご対応しております。

  神社様:御神饌、御神供、撤饌、御供物、お供え、上など
  寺院様:御供物、記念品など

 

☆ ご注文は100以下~数十万まで幅広く対応しております。

 

☆ 対応地域:北海道、東北(青森、岩手、宮城、秋田、山形、福島)、関東(茨城、栃木、群馬、埼玉、千葉、神奈川、東京、山梨)、信越(新潟、長野)、中部(静岡、愛知、三重、岐阜)、北陸(富山、石川、福井)、関西(大阪、京都、滋賀、奈良、和歌山、兵庫)、中国(岡山、広島、山口、鳥取、島根)、四国(香川、徳島、愛媛、高知)、九州(福岡、佐賀、長崎、熊本、大分、宮崎、鹿児島)、沖縄

 

<神社仏閣様の「絆づくり」をお手伝い!>
ご参拝者・ご信徒・氏子・崇敬者の方々が「日々健やかに心豊かに過ごされますよう」お祈り申し上げます。

 

faceup_1

 

<お客様のありがたいお声>

落雁は紋が入っていて、他でなかなか食べられなくて喜ばれるので、今年から七五三の参拝者にも付けます。」(山梨県 K神社様)