御供物調進所 かめや利平 | 落雁(らくがん)・打菓子・たまご煎餅 神社仏閣様の紋菓子店

  • お気軽にお電話ください。tel:0476-24-0180

  • お急ぎの方はこちらにお電話ください。

  • 叙勲・褒章ご受章者様へ・祝菓子カタログ

トップ > ご紋 菓子型 > みょうが(茗荷)の紋 和菓子・オリジナル落雁 【御供物・撤下神饌・茶菓子】

みょうが(茗荷)の紋 和菓子・オリジナル落雁 【御供物・撤下神饌・茶菓子】

2015/10/02

カテゴリーご紋 菓子型

こんにちは、和菓子の落雁を日々お作りしています亀谷堂の川村陽介です。

 

彼岸や十五夜も過ぎて秋が日ごとに深まってきている感じですね。

 

スポーツの秋とよく言われますが、もっぱら我が家の大人は特に運動せず見る方の専門です・・・(苦笑)。

 

でも、今週の土曜は長男君の運動会なのではりきって応援したいと思います!あと席取りも頑張ります♪

 

さて、今回は「みょうが(茗荷)の御紋」です。

 

茗荷はしょうがと共に大陸より持ち込まれた際に、香りの強いものを「兄香(セウカ)」、弱い方を「妹香(メウカ)」と呼び、それがショウガ、ミョウガとなったとの説があります。

 

茗荷紋は杏葉紋(ぎょうようもん)に酷似しており、文様としては目立った使用がなく、はじめから家紋として成立したと考えられています。

 

茗荷はその名が仏教用語で加護を受けるという意味の「冥加(みょうが)」に掛かり、信仰的な意義で用いられたと考えられています。十大家紋の一つです。

 

図柄は1~6つまでの組み合わせがありますが、大部分が抱き茗荷です。花茗荷はハナミョウガ科の別の植物を象ったものです。

 

【みょうがの御紋】

一つ茗荷、抱き茗荷、茗荷に菊、蔓一つ茗荷の丸(つるひとつみょうがのまる)、
八つ割り抱き茗荷(やつわりだきみょうが)、陰抱き茗荷、入れ違い茗荷、三つ茗荷、等々

 

dakimyoga-450x450

yatsuwaridakimyoga-450x450

tsuruhitotsumyoganomaru-450x450

mitsumyoga-450x450

 
当店では「茗荷の紋」をデザインした落雁を承っています。

 
新しく菓子型をお作りする場合は、包装材料や包装機の関係で以下の大きさをお勧めしています。

 

1 円形 菓子サイズ φ 4.5~4.8cm、厚み 0.8cm程度

 
2 円形 菓子サイズ φ 5.8~6.0cm、厚み 0.8cm程度

 
3 長形 菓子サイズ 長辺 5.9、短辺 2.3、厚み 0.6 cm程度

  この長形は、長方形菓子の中央に紋を彫刻しています。

 
厚さが薄目のものが主なのは召し上がる際に、1cm以下の方が食べやすく食感が良いからですね。また、型費用や原料の特性などを考慮しておすすめもしています。

 
亀谷堂は「口中にひろがる上品な甘さと素朴な旨さ」を大切にしています。

 

■ 紋菓子・落雁アドバイザー (有)亀谷堂 常務取締役 川村陽介
■ メールお問合せフォーム :  https://kameyarihei.jp/contact/
■ ホームページ : http://www.kameyado.com

■ フリーダイヤル : 0120-353-180 平日 8:00~17:00

■ 携帯電話番号 : 080-3125-0341(24時間365日対応)
■ FAX : 0476-24-0891

 

☆ 落雁/打ち物/打菓子/餡入り・生らくがん/清浄歓喜団・お供え菓子
神社仏閣様の落雁専門です!御供物や撤下神饌、お茶菓子・献茶菓から記念品まで幅広くご対応しています。

 

☆ オリジナル菓子型製作(木型、樹脂型、機械樹脂型)、オリジナル箱・袋製作

 

☆ 対応原料:米粉(みじん粉、寒梅粉等)、赤えんどう粉(栗風味の落雁)、和三盆糖、麦こがし(はったい粉)、葛粉、抹茶、玄米、塩がま(赤しそ・ゆかり)、きな粉、さつまいも、紫いも、黒糖、その他オリジナル調製

 

☆ 熨斗・名入れ印刷も幅広くご対応しております。

  神社様:御神饌、御神供、撤饌、御供物、お供え、上など
  寺院様:御供物、記念品など

 

☆ ご注文は100以下~数十万まで幅広く対応しております。

 

☆ 対応地域:北海道、東北(青森、岩手、宮城、秋田、山形、福島)、関東(茨城、栃木、群馬、埼玉、千葉、神奈川、東京、山梨)、信越(新潟、長野)、中部(静岡、愛知、三重、岐阜)、北陸(富山、石川、福井)、関西(大阪、京都、滋賀、奈良、和歌山、兵庫)、中国(岡山、広島、山口、鳥取、島根)、四国(香川、徳島、愛媛、高知)、九州(福岡、佐賀、長崎、熊本、大分、宮崎、鹿児島)、沖縄

 

<神社仏閣様の「絆づくり」をお手伝い!>
ご参拝者・ご信徒・氏子・崇敬者の方々が「日々健やかに心豊かに過ごされますよう」お祈り申し上げます。

faceup_1

 

「やっぱり、紋が入ったお菓子が喜ばれています」とお客様からよくお聞きするこの頃です♪