御供物調進所 かめや利平 | 落雁(らくがん)・打菓子・たまご煎餅 神社仏閣様の紋菓子店

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目結紋(三つ・四つ・九つ目) 和菓子・オリジナル落雁 【御供物・撤下神饌】

2015/09/07

カテゴリーご紋 菓子型

こんにちは、日々落雁をお作りしている亀谷堂の川村陽介です。

 

それにしても、9月の秋雨が長く、少し晴れたと思ったらまた雨ですね~。2週間後が子供の運動会なので晴天になって欲しいです!

 

今回は文様紋の一つの「目結の紋」です。

 

目結は染門文様の絞り染めで、別名を鹿子絞りとか言います。裂地の一部を括ったり、縫い締めたりして防染して染め出す模様です。

 

奈良時代の正倉院所蔵の絵には、三つ目を染めた直垂(ひたたれ)を着用した従者が描かれています。好んで武具にデザインされたことから、家紋として用いられたのは尚武的に意味合いが強いと考えられています。

 

図柄は方形の中央に方形の穴が開いており、1から16個の組み合わせで描かれています。

 

【目結の御紋】

丸に隅立て四つ目、平四つ目、隅立て四つ目、繋ぎ九つ目、九つ目、七つ割平四つ目、三つ目、丸に平四つ目、六つ目、四つ目菱、等々

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当店では「目結紋」をデザインした落雁を承っています。

 
新しく菓子型をお作りする場合は、包装材料や包装機の関係で以下の大きさをお勧めしています。

 

1 円形 菓子サイズ φ 4.5~4.8cm、厚み 0.8cm程度

 

2 円形 菓子サイズ φ 5.8~6.0cm、厚み 0.8cm程度

 

3 長形 菓子サイズ 長辺 5.9、短辺 2.3、厚み 0.6 cm程度

  この長形は、長方形菓子の中央に葵紋を彫刻しています。

 

厚さが薄目のものが主なのは召し上がる際に、1cm以下の方が食べやすく食感が良いからですね。また、型費用や原料の特性などを考慮しておすすめもしています。

 

亀谷堂は「口中にひろがる上品な甘さと素朴な旨さ」を大切にしています。

 

■ 紋菓子・落雁アドバイザー (有)亀谷堂 常務取締役 川村陽介
■ メールお問合せフォーム :  https://kameyarihei.jp/contact/
■ ホームページ : http://www.kameyado.com

■ フリーダイヤル : 0120-353-180 平日 8:00~17:00

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■ FAX : 0476-24-0891

 

☆ 落雁/打ち物/打菓子/餡入り・生らくがん/清浄歓喜団・お供え菓子
神社仏閣様の落雁専門です!御供物や撤下神饌、お茶菓子・献茶菓から記念品まで幅広くご対応しています。

 

☆ オリジナル菓子型製作(木型、樹脂型、機械樹脂型)、オリジナル箱・袋製作

 

☆ 対応原料:米粉(みじん粉、寒梅粉等)、赤えんどう粉(栗風味の落雁)、和三盆糖、麦こがし(はったい粉)、葛粉、抹茶、玄米、塩がま(赤しそ・ゆかり)、きな粉、さつまいも、紫いも、黒糖、その他オリジナル調製

 

☆ 熨斗・名入れ印刷も幅広くご対応しております。

  神社様:御神饌、御神供、撤饌、御供物、お供え、上など
  寺院様:御供物、記念品など

 

☆ ご注文は100以下~数十万まで幅広く対応しております。

 

☆ 対応地域:北海道、東北(青森、岩手、宮城、秋田、山形、福島)、関東(茨城、栃木、群馬、埼玉、千葉、神奈川、東京、山梨)、信越(新潟、長野)、中部(静岡、愛知、三重、岐阜)、北陸(富山、石川、福井)、関西(大阪、京都、滋賀、奈良、和歌山、兵庫)、中国(岡山、広島、山口、鳥取、島根)、四国(香川、徳島、愛媛、高知)、九州(福岡、佐賀、長崎、熊本、大分、宮崎、鹿児島)、沖縄

 

<神社仏閣様の「絆づくり」をお手伝い!>
ご参拝者・ご信徒・氏子・崇敬者の方々が「日々健やかに心豊かに過ごされますよう」お祈り申し上げます。

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「やっぱり、紋が入ったお菓子がご参拝者に喜ばれています」とお客様からよくお聞きするこの頃です♪