御供物調進所 かめや利平 | オリジナル落雁(らくがん) たまご煎餅の製造販売

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桃の紋 紋菓子・オリジナル落雁 【御供物・撤下神饌・茶菓子】

2015/09/04

カテゴリーご紋 菓子型

こんにちは、和菓子の落雁を調製しております亀谷堂の川村陽介です。

 

9月に入り夏も終わりを告げ、秋空が心地よい季節になりつつありますね。ここにきて雨が多いため稲刈りを見合わせている農家さんもおられるようです。今年の新米は実の入りも良いとのことです。食欲の秋、新米と聞くと何だか嬉しい気持ちになります。

 

地元成田の門前町は9月のお参り月です。多くのご参拝者が成田詣に来られ、残り4カ月をきった本年を健やかにお過ごしいただければと思います。

 

今回は「桃の紋」になります。

 

桃はバラ科の落葉樹で、春には美しい花を咲かせてくれます。夏には甘みの強い実をつけてフルーツとしてとても人気がありますね。 

 

中国では悪鬼を祓う樹木とされ、桃の実は子孫繁栄の呪物として用いられています。また、「古事記」では追ってくる黄泉の軍勢を桃の実を投げて退け、宮中の追儺(ついな)の会では桃の木で作った弓で鬼を追い払っています。

 

桃は不老長寿の象徴でもあり、宗教的な意義で採用されたと考えられています。紋は1~3つの実で描き、葉や枝、幹、つるを描くものがあります。 

 

【桃の御紋】

一つ桃、丸に一つ桃、丸に葉付き桃、割り桃、葉付き三つ桃、丸に三盛り桃、三葉桃、等々

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当店では「桃の紋」をデザインした落雁を承っています。

 
新しく菓子型をお作りする場合は、包装材料や包装機の関係で以下の大きさをお勧めしています。

 

1 円形 菓子サイズ φ 4.5~4.8cm、厚み 0.8cm程度

 

2 円形 菓子サイズ φ 5.8~6.0cm、厚み 0.8cm程度

 

3 長形 菓子サイズ 長辺 5.9、短辺 2.3、厚み 0.6 cm程度

  この長形は、長方形菓子の中央に葵紋を彫刻しています。

 

厚さが薄目のものが主なのは召し上がる際に、1cm以下の方が食べやすく食感が良いからですね。また、型費用や原料の特性などを考慮しておすすめもしています。

 

 

亀谷堂は「口中にひろがる上品な甘さと素朴な旨さ」を大切にしています。

 

■ 紋菓子・落雁アドバイザー (有)亀谷堂 常務取締役 川村陽介
■ メールお問合せフォーム :  https://kameyarihei.jp/contact/
■ ホームページ : http://www.kameyado.com

■ フリーダイヤル : 0120-353-180 平日 8:00~17:00

■ 携帯電話番号 : 080-3125-0341(24時間365日対応)
■ FAX : 0476-24-0891

 

☆ 落雁/打ち物/打菓子/餡入り・生らくがん/清浄歓喜団・お供え菓子
神社仏閣様の落雁専門です!御供物や撤下神饌、お茶菓子・献茶菓から記念品まで幅広くご対応しています。

 

☆ オリジナル菓子型製作(木型、樹脂型、機械樹脂型)、オリジナル箱・袋製作

 

☆ 対応原料:米粉(みじん粉、寒梅粉等)、赤えんどう粉(栗風味の落雁)、和三盆糖、麦こがし(はったい粉)、葛粉、抹茶、玄米、塩がま(赤しそ・ゆかり)、きな粉、さつまいも、紫いも、黒糖、その他オリジナル調製

 

☆ 熨斗・名入れ印刷も幅広くご対応しております。

  神社様:御神饌、御神供、撤饌、御供物、お供え、上など
  寺院様:御供物、記念品など

 

☆ ご注文は100以下~数十万まで幅広く対応しております。

 

☆ 対応地域:北海道、東北(青森、岩手、宮城、秋田、山形、福島)、関東(茨城、栃木、群馬、埼玉、千葉、神奈川、東京、山梨)、信越(新潟、長野)、中部(静岡、愛知、三重、岐阜)、北陸(富山、石川、福井)、関西(大阪、京都、滋賀、奈良、和歌山、兵庫)、中国(岡山、広島、山口、鳥取、島根)、四国(香川、徳島、愛媛、高知)、九州(福岡、佐賀、長崎、熊本、大分、宮崎、鹿児島)、沖縄

 

<神社仏閣様の「絆づくり」をお手伝い!>
ご参拝者・ご信徒・氏子・崇敬者の方々が「日々健やかに心豊かに過ごされますよう」お祈り申し上げます。

 

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「やっぱり、紋が入ったお菓子がご参拝者に喜ばれています」とお客様からよくお聞きするこの頃です♪