御供物調進所 かめや利平 | 落雁(らくがん)・打菓子・たまご煎餅 神社仏閣様の紋菓子店

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月星・九曜紋 紋菓子・落雁(らくがん) 【御供物・撤下神饌】

2015/08/20

カテゴリーご紋 菓子型

 こんにちは、落雁を日々お作りしています亀谷堂の川村陽介です。8月も下旬になると少し過ごしやすくなります。暦の上では秋ですからね。こんな季節の変わり目は趣を感じ、菓子の生地作りは繊細さが普段以上に必要になります。日々勉強、新たな発見があるものです・・・

 

 さて、今回は「月星紋」です。

 

 月星紋は月と星、あるいは星のみを象った紋です。妙見信仰に基づく信仰的な意味合いが強いです。例えば、中心に一つの星を置き、周囲に8つの星を配置した九曜は、古代インドで用いられた、土曜、水曜、木曜、火曜、金曜、月曜、日曜、計都、羅の9星をあらわしていて九曜マンダラとして崇拝されました。また、土曜から日曜までは北斗七星をあらわし、日本最古の通貨「富本銭」にも描かれています。

 

【月星紋】

 月に星、九曜、八曜に月、十曜、七曜、六曜、五つ星、四つ星、三つ星、剣四つ星、丸に三つ星に一、一文字に三つ星、等々

 

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当店では「月星紋」をデザインした落雁を承っています。

 

 新しく菓子型をお作りする場合は、包装材料や包装機の関係で以下の大きさをお勧めしています。

1 円形 菓子サイズ φ 4.5~4.8cm、厚み 0.8cm程度

 

2 円形 菓子サイズ φ 5.8~6.0cm、厚み 0.8cm程度

 

3 長形 菓子サイズ 長辺 5.9、短辺 2.3、厚み 0.6 cm程度

  この長形は、長方形菓子の中央に葵紋を彫刻しています。

 

 厚さが薄目のものが主なのは召し上がる際に、1cm以下の方が食べやすく食感が良いからですね。また、型費用や原料の特性などを考慮しておすすめもしています。

 

亀谷堂は「口中にひろがる上品な甘さと素朴な旨さ」を大切にしています。

 

■ 紋菓子・落雁アドバイザー (有)亀谷堂 常務取締役 川村陽介
■ メールお問合せフォーム :  https://kameyarihei.jp/contact/
■ ホームページ : http://www.kameyado.com

■ フリーダイヤル : 0120-353-180 平日 8:00~17:00

■ 携帯電話番号 : 080-3125-0341(24時間365日対応)
■ FAX : 0476-24-0891

 

☆ 落雁/打ち物/打菓子/餡入り・生らくがん/清浄歓喜団・お供え菓子
神社仏閣様の落雁専門です!御供物や撤下神饌、お茶菓子・献茶菓から記念品まで幅広くご対応しています。

 

☆ オリジナル菓子型製作(木型、樹脂型、機械樹脂型)、オリジナル箱・袋製作

 

☆ 対応原料:米粉(みじん粉、寒梅粉等)、赤えんどう粉(栗風味の落雁)、和三盆糖、麦こがし(はったい粉)、葛粉、抹茶、玄米、塩がま(赤しそ・ゆかり)、きな粉、さつまいも、紫いも、黒糖、その他オリジナル調製

 

☆ 熨斗・名入れ印刷も幅広くご対応しております。

  神社様:御神饌、御神供、撤饌、御供物、お供え、上など
  寺院様:御供物、記念品など

 

☆ ご注文は100以下~数十万まで幅広く対応しております。

 

☆ 対応地域:北海道、東北(青森、岩手、宮城、秋田、山形、福島)、関東(茨城、栃木、群馬、埼玉、千葉、神奈川、東京、山梨)、信越(新潟、長野)、中部(静岡、愛知、三重、岐阜)、北陸(富山、石川、福井)、関西(大阪、京都、滋賀、奈良、和歌山、兵庫)、中国(岡山、広島、山口、鳥取、島根)、四国(香川、徳島、愛媛、高知)、九州(福岡、佐賀、長崎、熊本、大分、宮崎、鹿児島)、沖縄

 

<神社仏閣様の「絆づくり」をお手伝い!>
ご参拝者の方々が「日々健やかに心豊かに過ごされますよう」お祈り申し上げます。

 

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「やっぱり、紋が入ったお菓子がご参拝者に喜ばれています」とお客様からよくお聞きするこの頃です♪