御供物調進所 かめや利平 | 落雁(らくがん)・打菓子・たまご煎餅 神社仏閣様の紋菓子店

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月(半月・三日月・月に雲) 紋菓子・落雁(らくがん) 【御供物・撤下神饌】

2015/08/14

カテゴリーご紋 菓子型

 こんにちは、日々落雁を調製しております亀谷堂の川村陽介です。

 

 盆も初日が終わりましたね。成田はそこまで暑くもなく、天気も曇りでこの時期にしては過ごしやすいです。昨日は家族総出でご先祖様をお迎えしましました。小さいころからお世話になった祖母や祖父も帰ってきているでしょうから、川村家は盆は遠出など決してせず、先祖のもてなしをすることになっています。子供達は物足りなそうですが、大きくなるに連れて分かってくれると良いですね。

 

 今回は「月の紋」についてです。

 

 月紋は月の満ち欠けにより名前が変わりますが、紋章となっているものは表現しやすい三日月と満月が多いです。月が夜空で満ち欠けする姿に人は信仰を抱き、思いを重ね古代より詩歌、物語など数多く取り上げられてきましたね。紋として用いられたのは、尚美的、信仰的な意義によるものと思われます。そして、他の紋と合成されて作られていることから、数も比較的多く見られます。

 

【月の御紋】

三日月、半月、繋ぎ月、枡形に月、月に水、月に雲、半月に雲、三日月に雲、連子に月(れんじ)、陰月、曨月(おぼろづき)

 

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当店では「月の紋」をデザインした落雁を承っています。

 

 新しく菓子型をお作りする場合は、包装材料や包装機の関係で以下の大きさをお勧めしています。

1 円形 菓子サイズ φ 4.5~4.8cm、厚み 0.8cm程度

 

2 円形 菓子サイズ φ 5.8~6.0cm、厚み 0.8cm程度

 

3 長形 菓子サイズ 長辺 5.9、短辺 2.3、厚み 0.6 cm程度

  この長形は、長方形菓子の中央に葵紋を彫刻しています。

 

 厚さが薄目のものが主なのは召し上がる際に、1cm以下の方が食べやすく食感が良いからですね。また、型費用や原料の特性などを考慮しておすすめもしています。

 

亀谷堂は「口中にひろがる上品な甘さと素朴な旨さ」を大切にしています。

 

■ 紋菓子・落雁アドバイザー (有)亀谷堂 常務取締役 川村陽介
■ メールお問合せフォーム :  https://kameyarihei.jp/contact/
■ ホームページ : http://www.kameyado.com

■ フリーダイヤル : 0120-353-180 平日 8:00~17:00

■ 携帯電話番号 : 080-3125-0341(24時間365日対応)
■ FAX : 0476-24-0891

 

☆ 落雁/打ち物/打菓子/餡入り・生らくがん/清浄歓喜団・お供え菓子
神社仏閣様の落雁専門です!御供物や撤下神饌、お茶菓子・献茶菓から記念品まで幅広くご対応しています。

 

☆ オリジナル菓子型製作(木型、樹脂型、機械樹脂型)、オリジナル箱・袋製作

 

☆ 対応原料:米粉(みじん粉、寒梅粉等)、赤えんどう粉(栗風味の落雁)、和三盆糖、麦こがし(はったい粉)、葛粉、抹茶、玄米、塩がま(赤しそ・ゆかり)、きな粉、さつまいも、紫いも、黒糖、その他オリジナル調製

 

☆ 熨斗・名入れ印刷も幅広くご対応しております。

  神社様:御神饌、御神供、撤饌、御供物、お供え、上など
  寺院様:御供物、記念品など

 

☆ ご注文は100以下~数十万まで幅広く対応しております。

 

☆ 対応地域:北海道、東北(青森、岩手、宮城、秋田、山形、福島)、関東(茨城、栃木、群馬、埼玉、千葉、神奈川、東京、山梨)、信越(新潟、長野)、中部(静岡、愛知、三重、岐阜)、北陸(富山、石川、福井)、関西(大阪、京都、滋賀、奈良、和歌山、兵庫)、中国(岡山、広島、山口、鳥取、島根)、四国(香川、徳島、愛媛、高知)、九州(福岡、佐賀、長崎、熊本、大分、宮崎、鹿児島)、沖縄

 

<神社仏閣様の「絆づくり」をお手伝い!>
ご参拝者の方々が「日々健やかに心豊かに過ごされますよう」お祈り申し上げます。

 

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「やっぱり、紋が入ったお菓子は良いね~」とお客様からよくお聞きするこの頃です♪