オリジナル最中
2019/11/16
職人だより35 「大嘗祭記念大祭用のお菓子 菊桐もなか納品」
職人だより35 「大嘗祭記念大祭用のお菓子 菊桐もなか納品」 黄色く染まったイチョウの葉、赤くなりはじめた紅葉が地元でも見られるようになりました。晩秋から冬へと進んでいますね。1週間ほど前から熱は無いのですが声が出づらく咳き鼻水の症状で・・・...
2019/11/09
職人だより34 「年越大祓いの最中を奉製します」
職人だより34 「年越大祓いの最中を奉製します」 立冬を迎え気温湿度が一段と下ってきています。このところ製造所の湿度は朝は60%くらいありますが午後になると40%きってる日がでてきています。落雁づくりには厄介な湿度・・・せっかく丁度良い水分調整しても短時間で水分...
