御供物調進所 かめや利平 | 落雁(らくがん)・打菓子・たまご煎餅 神社仏閣様の紋菓子店

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水無月 夏越の祓菓子

  • 2019/06/08

    職人だより12 「夏越の祓菓子箱入りと奉祝の菊紋菓2種」

    職人だより12 「夏越の祓菓子箱入りと奉祝の菊紋菓2種」   関東甲信が梅雨入りで湿度の高いいかにも梅雨らしい天気が続きますが、きれいな紫陽花を見て気分転換でもしたいものです。6月6日は二十四節気の「芒種(ぼうしゅ)」で、「芒(のぎ)=穂先の毛のような部分」のある作...

  • 2019/06/01

    職人だより11 「和菓子・水無月と夏越の祓菓子」

    職人だより11 「和菓子・水無月と夏越の祓菓子」   今日から6月、春から初夏そして梅雨時期へと季節が移っていきますね。6月の和風月名は「水無月」。由来はいろいろあるようですが、「無」は「の」の意味があり「水無月=水の月」と言われています。菓子づくりの立場からだと少...